¿Quieres un poco de alimento para el alma y sin toda la grasa y los efectos secundarios dañinos ?? Bueno, nos encontramos con esta receta que mezcla un poco de sur con un poco de "al sur de la frontera". Hundir sus dientes en unas enchiladas de Durazno. Receta a continuación.
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Ingredients4 tazas de duraznos, pelados y taza sliced1 sugarsquirt limón fresco juice2 se pega la taza butter1 sin sal sugarpinch tortillascinnamon la harina y el azúcar salt10-12, para espolvorear
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Direcciones
1 Precalentar el horno a 325.
2. Coloca las rebanadas de durazno en una olla grande y agregue suficiente agua para cubrir. Agregue el azúcar y el jugo de limón 1 taza y llevar a ebullición. Reduce el fuego a bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que los melocotones son suaves y la mayor parte del agua se ha cocinado abajo; unos 20 minutos. Retire los melocotones con una espumadera y reserva 1/2 taza de jugo.
3. Llevar el azúcar, la mantequilla y el zumo de melocotón reservado a ebullición y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos 2-3 minutos, justo hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego. Tortillas
4 se llenan de los melocotones cocidos y disponer en una sola capa en un molde engrasado de 9 × 13 sartén. Espolvorear con canela y azúcar. Verter la mezcla de mantequilla derretida sobre la parte superior y espolvorear con la canela y el azúcar adicional.
5. Cubrir con papel de aluminio y dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Hornear durante 1 hora al descubierto, hasta que haga burbujas. Dejar reposar 5-10 minutos antes de servir. Sirve 8.
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