Este cóctel de camarón mexicano clásico se sirve generalmente como aperitivo, sino que hace una rápida y refrescante plato principal también. Añadir un poco de su salsa caliente preferida de retroceso adicional. Se puede comer inmediatamente o refrigerar hasta por 4 horas si lo prefiere más frío. Sirva con tortillas de maíz calientes o quesadillas de queso y la salsa caliente preferida
Tiempo de preparación: 25. MinutesCook Tiempo: 0 MinutesServings: 4 (1 ½ tazas cada una)
Ingredientes 1 libra de camarones cocinados pequeña ( 70-90 por libra; véase indicación), colas eliminan (aproximadamente 1 1/2 tazas) 1 1/2 tazas de tomates cherry, cortados en cubos 1/2 tazas halved1 Inglés cucumber1 /3 taza de cebolla finamente picada onion1 aguacate maduro rojo, 1/2 diced1 tazas picante o regular V8 juice2 cucharadas de cal juice1 /2 cucharadita de recién negra1 /4 cucharadita de salt1 /4 taza de cilantro fresco cilantroLime cuñas para servir
Direcciones
Combinar camarones, tomate, pepino, cebolla, aguacate, el jugo V8, jugo de limón, la pimienta, la sal y el cilantro en un tazón grande. Servir a temperatura ambiente o refrigerado, en sus platos de elección, junto con rodajas de limón en el lado.
Cocción Consejos para
• camarón se vende generalmente por el número necesario para hacer una libra. Por ejemplo, "21-25" significa que habrá 21 a 25 camarones en una libra. Tamaño nombres, tales como "grande" o "extra grande", no están estandarizados, lo que para obtener el tamaño deseado y el orden por el recuento por libra.
• Tanto los camarones capturados en la naturaleza y de criadero puede dañar los ecosistemas circundantes cuando no se maneja adecuadamente. Afortunadamente, es posible comprar camarones que han sido criados o capturados con las buenas prácticas medioambientales. Busque camarones frescos o congelados certificados por un organismo independiente, como el Consejo de Administración Marina. Si no puede encontrar el camarón certificado, elija camarones capturados en la naturaleza de América del Norte, que es más probable que sea capturado de forma sostenible
Información Nutricional
Por porción:.
260 calorías; 10 g de grasa (1 g sentó, 5 g de mono); 230 mg de colesterol; 14 g de hidratos de carbono; 0 g azúcares añadidos; 31 g de proteína; 5 g de fibra; 658 mg de sodio; 1,025 mg de potasio. bono Nutrición: La vitamina C (80% del valor diario), potasio (29% VD), Vitamina A (28% VD), hierro (19% VD)
.