Categoría: cáncer, la salud del corazón
comida: cena
Ingredientes principales: blanca en escamas de pescado, tomates, hojas de cilantro
Porciones : hace 6
el pescado es un alimento saludable que debe comer al menos dos veces por semana para la salud del corazón (sólo asegúrese de que usted come, las clases bajas en mercurio sostenibles). Una receta fácil para el guiso de pescado de inspiración latina hace que este plato en un solo recipiente perfecto para una comida entre semana
Ingredientes:.
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla amarilla, picada
4 dientes de ajo, picados
1 libra de pescado blanco escamoso (prueba el abadejo o tilapia), cortado en 1 1/2 pulgadas piezas
1 lata de tomates picados
1 poblano, picado
hojas 2 cucharadas de cilantro, picado
2 cucharadas de aceitunas verdes, picadas
1 cucharada de alcaparras, escurridas
1 cucharadita de orégano seco
sal y pimienta al gusto
Instrucciones: Calentar el aceite en una olla grande y agregue la cebolla y el ajo. Rehogar hasta que estén suaves, unos 3 minutos. Añadir el pescado, tomates, poblano, el cilantro, aceitunas, alcaparras, orégano y condimentos. Añadir ¼ a ½ taza de agua. Tapar y cocer a fuego lento durante 20 minutos. Sirva sobre el arroz y cubierto con rodajas de aguacate
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