Me encanta la sopa. Especialmente en las noches frías de invierno. sopa sana? Bueno, eso es incluso mejor. Usted sabe lo que hace que esta receta sea mucho mejor? Solía pita de grano entero en lugar de baguettes regulares y si se utiliza queso mozzarella bajo en grasa para fundir en la parte superior - que nunca sabremos la diferencia. Además, la mozzarella es un gran queso fibrosa que se funde maravillosamente. ¿He mencionado el servicio de toda es sólo 123 calorías por porción?
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Ingredientes
5 tazas de cebolla en rodajas, cualquier mezcla de dientes picados variety2 de garlic4 cucharadas de tazas petróleo8 de oliva de la taza stock1 vegetal de buena cucharada vitivinícola1 roja de thymeSalt fresca y pimienta, a las hojuelas de pimiento tasteRed , al pan de pita tasteWhole grano, cortar para ajustarse al tamaño de las rebanadas grandes bowl4 de mozzarella bajo en grasa queso
Direcciones
saltear la cebolla y el ajo en aceite de oliva a fuego lento hasta que estén caramelizadas.
Añadir el caldo de verduras, vino tinto y tomillo fresco. Cocine a fuego medio durante 15 minutos. Pruebe y agregue sal y pimienta si es necesario. También, si lo desea, añadir el pimiento rojo.
Precalentar el horno para asar. Verter la sopa en 4 tazones para horno. Cubra con el queso mozzarella y pan de pita.
Colocar debajo de la parrilla hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
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