Quinoa Risotto
Chef
: Seema Chandra
Porciones Receta
: 4
Receta Tiempo de cocción
: 45 Minutos ........ .................................................. ........ risotto italiano hizo de manera saludable con quinua. Es un cultivo de grano similar a la que es libre de gluten, rica en fibra y lleno de proteínas.
Ingredientes
1 taza de cebolla quinoa1 cucharadas oliva1 de oliva, ajo, chopped1 cucharadas choppedA puñado de boletus mushrooms1 taza de la taza blanca wine1.5 sal casera stockSea pollo y recién molida pepper2 cucharadas de queso parmesano
Método
Enjuague la quinua en agua un par de veces. Remojar las setas en agua tibia durante una hora y media. Tomar aceite de oliva en una sartén, rehogar la cebolla y los ajos juntos. Hacer esto sobre una llama baja y no hacer dorar el ajo. Cuando la cebolla aspecto brillante, tapón en las setas, y añadir una copa de vino. Deje que la quinua en remojo todo. Añadir salt.Then tomar un par de cucharones de caldo de pollo a la quinua. Cuando desaparece, añadir un poco más, hasta que vean la quinua blanca y brillante, y cocinado. Mientras está caliente, prodigar un poco de pimienta recién molida negro. Finalmente tirar un poco de queso parmesano rallado, darle un revolver y servir caliente
Ingredientes clave:.
Quinua, aceite de oliva, champiñones, cebolla, ajo, vino blanco, caldo de pollo, sal, pimienta negro, parmesano queso