lentejas Ensalada
Chef
: Divya Burman
Porciones Receta
: 4
Receta Tiempo de cocción
: 30 minutos ........ .................................................. ........ La inspiración para esta receta proviene de la petit maison.
Ingredientes 150 g
lentils1 diente de ajo, cebolla roja peeled1, peeled1 /2 manzana, Granny Smith, cortada en tallos de apio cubes2 1-2 mm, cortado en cubesA 1-2 mm tomates cherry pocos reducen a la mitad y ligeramente aplastado
Vestir
: 3 cucharadas de oliva oliva1 limón, juiceSalt y pimienta
Método
Poner las lentejas en una olla y cubrir con 450 ml de agua. Añadir el diente de ajo y 1/2 de la onion.Bring a hervir y cubrir con una tapa. Deje que hierva a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que las lentejas estén cocidas, pero todavía tienen un ligero bocado para ellos. Usted no quiere terminar con una lenteja mush.Prepare el apio y la manzana ahora. Picar la otra mitad de la cebolla también. Una vez que haya picado la manzana, ponerlo en un recipiente con agua y jugo de limón, de lo contrario la manzana comenzará a girar brown.Drain las lentejas y refrescarse bajo el frío, corriendo water.Put en un bol, agregar las manzanas, tomates, la cebolla, el apio y la menta picada. Rociar con aceite de oliva y jugo de limón al gusto. Se sazona con sal y pimienta
Ingredientes clave:.
Ajo, manzanas, apio, tomates cherry, aceite de oliva, jugo de limón, sal, pimienta negro, cebolla