Categoría: salud del corazón, la diabetes
comidas: Snack-
Ingredientes principales: la cebolla blanca, zanahoria, lentejas secos
Porciones: 6
Tener éstos en lunes sin carne como una alternativa a la versión de carne de res molida. Las lentejas contienen la friolera de 15,6 gramos de fibra por taza de cocido
Ingredientes:
1 cucharada de aceite de oliva
taza j½ cebolla blanca, picada
1 pequeña zanahoria, rallada
diente
1 ajo, lentejas secas
1 taza picado, se aclaró
½ taza orgánica, salsa de tomate natural,
½ cucharadita de orégano seco
1 cucharada de salsa inglesa
sal y pimienta al gusto
6 de trigo integral bollos - tostado
Instrucciones: Calentar el aceite de oliva en una olla mediana a fuego medio. Sofreír la cebolla, el ajo y la zanahoria hasta que se ablanden. Añadir las lentejas y la parte superior con 3 tazas de agua. Llevar a ebullición y luego bajar el fuego y cocine a fuego lento hasta que el agua es absorbida y las lentejas estén suaves, aproximadamente 35 a 40 minutos. Agregue la salsa de tomate, el orégano y la salsa Worcestershire. Continuar a fuego lento hasta que la mezcla se espese lentejas. Sazone al gusto con sal y pimienta
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