pan integral
Chef
: Niru Gupta
Receta Tiempo de cocción
: 1 hora 30 minutos ................ .................................................. pan integral - home edition! Hornear pan integral de la forma libre de problemas.
Ingredientes
harina 1 1/2 tazas de refinado (
Maida
) 1/4 taza
Atta gratis (harina de trigo integral) 1 cucharadita de levadura seca 1 /2 cucharadita de azúcar 2-3 cucharadas de caramelo 1 cucharadita de aceite agua tibia - para amasar el pan engrasado estaño 1 huevo - batido levemente
Método
temperatura del horno: 400 F-204 C
Disolver el azúcar en 1/2 taza de agua tibia y espolvorear la levadura sobre ella. Dejar en un lugar sin corrientes de aire para espumar. Mezclar las dos harinas juntos y cuando la levadura es espumosa, añadirlo a la mezcla de la harina junto con la sal y el aceite. Amasar hasta obtener una masa suave con agua tibia y dejar reposar en un lugar sin corrientes de aire cubierto con papel film o un paño húmedo. Cuando levantado y doblado, ponche y amasar de nuevo y dejar a subir de nuevo. Cuando aumentado segunda vez, amasar un poco y darle forma para encajar en el molde y dejar reposar durante media hora. Cepillo con el huevo y cocer en el horno precalentado durante 30-40 minutos
Ingredientes clave:. MyBestPlay Todos pupose harina, harina de trigo, azúcar, huevo, levadura, aceite vegetal, dulce de leche,