Moong Dal Shorba
Chef
: Niru Gupta
receta Porciones: 4
Receta Tiempo de cocción: 30 minutos
...... .................................................. .......... Una sopa de lentejas con especias de la India de, sanos y sabrosos.
Ingredientes 1/2 taza
moong dal gratis (dal amarillo ) - limpiado y lavado de cebolla picada 1 jengibre 1 cucharada de semillas de comino ajo 1 cucharada picada cucharadas picado 1/4 taza (
Jeera
) 2 cucharadas de jugo de limón 1 cucharada de mantequilla de chiles verdes - picada hojas de cilantro - picada 1/2 cúrcuma en polvo cucharadas (
haldi
) sal al gusto
Método Mezcle
moong dal
, cebolla picada, jengibre, chile verde, cúrcuma en polvo, la sal y el ajo picado. Añadir cinco tazas de agua y hervir. Cocine a fuego lento durante quince minutos, hasta que el
dal
se ablanda, la eliminación de la espuma de vez en cuando. Mezclar la mezcla Daal y la tensión. Mantener a un lado. Calentar la mantequilla en una sartén, añadir las semillas de comino. Saltee hasta que las semillas chisporroteo. Añadir el puré
dal
, y llevar a ebullición. Ajuste la consistencia mediante la adición de agua si se desea. Añadir el jugo de limón y decorar con hojas de cilantro. Servir caliente
Ingredientes clave:.
Gramo verde, el jengibre, la cebolla, el ajo, la cúrcuma, sal, semillas de comino, jugo de limón, mantequilla, hojas de cilantro, chiles verdes, cúrcuma en polvo