Shashlik
Chef
: Niru Gupta
Porciones Receta
: 4
Receta Tiempo de cocción
: 30 minutos ........ .................................................. ........ piezas suave y cremoso de paneer golpeado con pimiento, cebollas y tomates y ensartados en una parrilla de fuego a la perfección
Ingredientes
Temperatura del horno:. 450 220 F- C500 paneer g cortado en cubos bastante grandes 1 cucharada de pasta de ajo 1 cucharada de pasta de jengibre en polvo 1 taza de vinagre de chile al gusto 1 cucharadita de Garam masala semillas de cilantro 1 cucharada 1 cucharadita de sal 2-3 pimientos 2 cebollas 3-4 tomates Cepillo para difundir el aceite en el masala grillChaat para adornar
Método
marinar el paneer en el ajo, el jengibre, vinagre, chile en polvo, pimienta negro, ingredientes en polvo y la sal. Dejar actuar durante 3-6 horas o toda la noche. Picar los capsicums, cebollas y tomates en un tamaño que es ligeramente más grande que el paneer. Enhebrar una pieza de tomate, cebolla y pimiento en el pincho. Sigue con una pieza de paneer de tal manera que recibe el apoyo de la capsicum. Verter el jugo sobrante sobre el pinchito preparado y colocar sobre una bandeja de goteo. Cepillo con aceite. Hornear en un horno precalentado 15-20 minutos, hasta que los artículos estén dorados en los bordes, o sobre una parrilla o una parrilla. Cepillar de nuevo con un poco de aceite, cuando casi hecho. Servir caliente por sí mismo o sobre una cama de arroz hervido.
Ingredientes clave: Read requesón, ajo, jengibre, vinagre, Garam Masala, cilantro semillas, chiles rojos, cebolla, sal, pimiento, cebolla, tomate, aceite vegetal, crudo Mango Powder