sopa de pepino
Chef
: Meher Mirza
Receta Tiempo de cocción
: 10 minutos .................. ................................................Esto es posiblemente el más rápido de todas las sopas que hacemos en casa, y junto con la sopa de sandía (abajo), que es uno de los platos de verano, el más fresco más calmantes.
Ingredientes
4 cucumbers1 litros de yogur de espesor , approximately2-3 hinojo cucharadas de dulce, agua de la taza chopped1 o stock1 cucharadas de jugo de limón
Método
1. Pelar y picar los pepinos, más o menos, si se quiere, raspar las semillas pero por lo general mantenerlos en porque me gusta la textura. 2. Mezclar todo en la licuadora, a continuación, la temporada y fresco. Si encuentra que la textura sea demasiado gruesa, a continuación, añadir un poco de agua fría para hacer la consistencia tan fina como desee. Hecho! 3. Para pijo arriba, puede servir a este con pan de ajo o migas de pan. Para picatostes, tomar cualquier pan viejo, cepillo en ambos lados con aceite de oliva, a continuación, cortar en cubos. Tostadas (o freír, para una versión verdaderamente decadente) ellos hasta que estén crujientes, y luego se dispersan sobre la sopa antes de servir. Los verdaderamente conscientes de la salud puede incluso omitir por completo el paso de aceite de oliva.
Ingredientes clave:
semillas de pepino, yogur, hinojo