Categoría: cáncer, la salud del corazón
comidas: Almuerzo, Cena
Ingredientes principales: Pechuga de pollo, nabos, zanahorias, manzanas verdes
porciones: Rinde 6
estofado de pollo es reconfortante, pero esta receta fácil carece de la mantequilla y la nata que se le pesan y convertirlo en un plato pesado, cargado de calorías. hortalizas de raíz abundantes proporcionan peso y cordialidad de una sopa de otra manera con sabor ligeramente
Ingredientes:.
2 cucharadas de aceite de oliva
pechuga de pollo
1 libra, cortado en trozos pequeños
1 cebolla amarilla grande, picada
4 nabos, pelados y picados
4 zanahorias, peladas y picadas
1 cucharada de romero fresco, picado
sal y pimienta al gusto
caldo de pollo 4 tazas, elija reducido en sodio si está disponible
2 manzanas verdes, pelados y picados
2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
Instrucciones: Calentar una cucharada de aceite en una olla grande a fuego medio. Dorar el pollo en todos los lados durante 3 a 5 minutos. Dejar de lado. Añadir otra 1 cucharada de aceite a la olla y agregar la cebolla, chirivía, zanahorias y romero. Sazone al gusto. Cocine durante 3 a 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras se ablanden. Añadir el caldo y las manzanas y llevar a fuego lento, cocinar por unos 8 a 10 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas. Añadir el pollo de nuevo y agregue el vinagre
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