No hay nada como la comodidad de alimentos, especialmente durante el invierno, los meses más fríos. Aquí una receta deliciosa que no sólo es "buena-para-el-pasado-mordedura", pero también es seguro para los diabéticos (en serio)! Comparte esta receta para una gran comodidad noche llena de alimentos
Ingredientes:.
2 entera con hueso de pechuga de pollo (2 libras en total), sin piel y cortadas en cuartos
aerosol para cocinar las cebollas
2 medianas, en rodajas
2 dientes de ajo, picados
1 amarillo o rojo pimiento, sin semillas y picados
1 cucharadita de cúrcuma
½ cucharadita de canela molida
½ cucharadita de jengibre molido
2 libras dulce patatas, pelar y cortar en cubos
1 14,5 oz lata sin -Sal añadido tomates cortados en cubitos, escurridos
2 cucharadas de pasas de oro
2 tazas libres de grasas, baja en sodio lata de caldo de pollo
sal y pimienta, al gusto
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Instrucciones:
rociar ligeramente una olla antiadherente cubierta con aerosol para cocinar. Añadir el pollo y dorar a fuego alto durante 2 minutos, volteando el pollo una vez. Bajar el fuego y transferir el pollo a un plato. Ponga a un lado.
Añadir todos los ingredientes restantes a la olla, excepto los trozos de pollo reservados. Llevar a fuego lento y cocine por 2 minutos.
Regresa el pollo a la olla, tapar y cocer a fuego lento durante 30 a 40 minutos, hasta que el pollo esté casi caía de los huesos.
Divide las patatas dulces y pollo entre los 4 platos de sopa de poca profundidad. Suba el fuego bajo la olla y reducir la salsa durante 2 minutos, revolviendo constantemente (esto va a espesar). Vierta un poco de la mezcla sobre cada porción; servir inmediatamente.