ragi Roti
Chef
: Bindumadhavi
Porciones Receta
: 2
Restaurant Reviews:
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Receta Tiempo de cocción
: 25 Minutos .............................................. .................... Un pan indio sana hecha con harina de ragi, zanahorias y especias suaves.
Ingredientes
3 tazas ragi flour1 cebolla, zanahoria finamente chopped1, grated10 hojas de curry, finamente choppedA pequeño manojo de cilantro /coriandro, finamente chopped1 /4 cucharadita de polvo de chile rojo agua 1 cucharadita de semillas de comino 1 cucharadita de sésamo taza semillas1 1/2 cucharadita de sal
Método
Mezclar todos los ingredientes, excepto el agua. Rociar con agua y mezclar la harina. Mantenga la adición de agua hasta obtener una consistencia de llegar a balls.Please en cuenta que no será como la masa chapati. (Por lo general llegan a bolas con una sola mano.) Tome un paño limpio de algodón en forma de cuadrado. Usted puede tomar un pañuelo nuevo lavado y mantenerlo para este fin. Takewater en un recipiente para sumergir la tela. Moje el paño con agua, luego escurra el agua y la extendió sobre una platform.Then plana poner la bola de harina de ragi en el centro, y con palmaditas con la palma para hacer una forma de círculo. Usted puede mantener su agua sumergiendo handin si se siente la harina se aferra a la mano. Hazlo despacio. Una vez que siente que tiene la forma y el grosor requerido, deje de patting.Keep la cacerola o Tava en la estufa. Una vez que esté caliente, poner el fuego a medio. Ahora levantar el paño de algodón mediante la celebración de las twocorners en un lado. Los roti deben estar de frente a usted, ahora poner la tela en el tava roti de manera que está en Tava, y isupwards de tela. Retire el paño lentamente, de modo que los roti se pega al poco de aceite alrededor de los tava.Put roti, y cierre la tapa. Subir el fuego. Retire la tapa, gire el roti al otro lado. Cocine por oneor dos minutos. Se puede ver que cambia de color y sé que es cocinado. A continuación, retirar del fuego y servir
Ingredientes clave:.
Sal, semillas de sésamo, semillas de comino, chile rojo, hojas de cilantro, hojas de curry, zanahoria, cebolla, ragi
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