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Ingredientes
2 cucharaditas de mantequilla
2 cebollas medianas, finamente picado
dientes
2 dientes de ajo, finamente en rodajas y se trituran
1 cucharadita de sal.
1/2 cucharadita de pimienta.
1 chile, sin semillas, picado
1 pollo, cortado en piezas de servir..
2 pimientos verdes, sin semillas, picado.
3 a 4 tomates, sin semillas, cortados en trozos grandes.
2 tazas de agua.
6 cucharaditas .. la mantequilla de maní suave
250 g de espinacas
Instrucciones:
Derretir la mantequilla en una gran olla a fuego moderado; añadir la cebolla, rehogar hasta que estén dorados.
Añadir el ajo, sal, pimienta y ají. Stir fry 3 minutos; añadir los pimientos y pollo.
Freír hasta que estén marrones de pollo en todos los lados.
Mezclar el puré de tomates en el guiso, junto con el agua. tapar y cocer a fuego lento 10 minutos
Thin la mantequilla de maní con unas pocas cucharadas de caldo caliente de la olla
Añadir la mitad de la pasta de maní a la olla..; seguir cociendo hasta que el pollo esté bien hecho
las aportaciones recibidas de Men & rsquo;.. s de la Salud