The Navidad mejor manera de asegurarse de que no se gana demasiado de peso durante la Navidad es comer con moderación. En vez de comer golosinas en calorías cargado, tiene algo saludable, pero sabroso. A continuación, vamos a dar algunas recetas de aperitivos saludables para la Navidad que son fáciles de hacer y comparativamente menos en azúcar, grasa y calorías.
palomitas frágil
Ingredientes
palomitas, 5 ½ tazas (estallar)
jarabe de maíz de luz, 6 cdas.
La melaza, 3 cdas.
azúcar, 1 ½ taza
mantequilla, 1 cucharada.
El agua, ¼ de taza
El extracto de vainilla, ½ cucharadita.
El bicarbonato de sodio, ½ cucharadita.
la sal, ¼ de cucharadita.
aerosol para cocinar
Método
En una bolsa con cierre hermético grande, coloque el palomitas de maíz y luego aplastarlos con un rodillo. Establecer esto a un lado. Cubra una bandeja para hornear de tamaño mediano con papel de aluminio y cubrir con aceite en aerosol.
Siguiente calentar el azúcar, el jarabe de maíz de la luz y el agua en una olla y revuelva hasta que el azúcar se disuelva y el jarabe es pegajosa. Inserte un termómetro de dulces en el jarabe y el calor más bajo cuando el termómetro muestra una lectura de 270 ° C. Añadir la melaza, junto con la mantequilla y revuelva constantemente. Inserte el termómetro de caramelo de nuevo, y cuando se muestra una lectura de 290 ° C, bajar la temperatura. A continuación añadimos el bicarbonato de sodio, extracto de vainilla y la sal. Agitar de nuevo. Ahora agregue las palomitas de maíz triturado en la mezcla de jarabe y se remueve hasta que todas las palomitas de maíz se recubre en la mezcla de jarabe.
Vierta esta mezcla en la bandeja de hornear ya preparada y se extendió en una capa uniforme que es aproximadamente ¼ pulgadas de espesor. Permitir que el frágil se enfríe por completo, antes de romper en trozos más pequeños.
jengibre y galletas de limón
Ingredientes
Para la masa de jengibre:
Mantequilla, ¼ de taza (sin sal y suavizado)
harina para todo uso, 1⅓ tazas
azúcar marrón oscuro, ¼ de taza
La yema de huevo, 1 |
La melaza, ¼ de taza
La pimienta de Jamaica, ¼ de cucharadita. (Tierra)
canela, ¾ cucharadita. (Tierra)
La sal, ¼ de cucharadita.
jengibre, ¾ cucharadita. (Tierra)
La nuez moscada, ⅛ cucharadita. (Tierra) guía empresas limón Para la masa:
Clara de huevo, 1 |
Mantequilla, 5 cucharadas. (Sin sal y suavizado)
El azúcar granulado, ⅔ taza
harina para todo uso, 1¼ tazas
ralladura de limón, 2 cucharaditas. (Rallado)
La sal, ¼ de cucharadita.
El extracto de vainilla, ¾ cucharadita.
Método
para hacer la masa de jengibre , batir el azúcar moreno y la mantequilla sin sal en una batidora eléctrica hasta que el azúcar esté completamente mezclado con la mantequilla. Añadir la yema de huevo y la melaza y batir la mezcla a una velocidad media. En otro recipiente, añadir la harina junto con el jengibre en polvo, polvo de nuez moscada, sal, pimienta y canela. Mezclar estos ingredientes secos bien y luego añadirlo a la mezcla de mantequilla y el azúcar. Batir la mezcla hasta que se combinó bien. Pasar la masa a un bol y se envuelve en una envoltura de plástico. Dejar que el frío de la masa en la nevera durante media hora.
Para hacer la masa de limón, batir el azúcar y la mantequilla en la batidora eléctrica. A continuación añadimos la clara de huevo, ralladura de limón y el extracto de vainilla. La punta de la harina y la sal y batir la mezcla hasta obtener una masa como la coherencia. Pasar la masa a un bol y se envuelve en una envoltura de plástico. Refrigerar y enfriar durante media hora.
Desempaquéteme la pasta de jengibre y extenderla a ¼ de pulgada de espesor. Hacer lo mismo con la masa de limón. Colocar una envoltura de plástico claro en su mesa de trabajo y, a continuación colocar la masa de limón en ella. Apilar la masa de jengibre sobre la masa de limón y luego rodar el film transparente para formar un rollo de gelatina. Refrigerar el rodillo durante media hora. Después de media hora, desenvolver el papel film, y cortar el jengibre y la pasta de limón en gruesas galletas de Navidad ¼ pulgadas. Coloque todas las galletas en una bandeja de horno y hornear a 350 ° C durante 8 - 10 minutos. Enfriar estos bocadillos saludables fáciles en una rejilla antes de servir.
granola, frambuesas y Yogurt Parfait
Ingredientes
granola, ¼ de taza
Frambuesas, ½ taza
yogurt, ½ taza (normal)
El jarabe de arce, 1 cda.
Método
para hacer este aperitivo saludable para los niños, la primera capa un vaso alto con granola, seguido de dos cucharada de yogur. A continuación añadimos algunas frambuesas, seguido de otros dos cucharadas de yogur. Añadir un poco de granola, una cucharada de yogur y rematar con algunas frambuesas y un chorrito de jarabe de arce.
Sustituir gruesa yogur griego para la nata con toda la grasa y el uso de la miel en lugar de azúcar. Esto le ayudará a reducir el calorías sin comprometer el sabor. Estos bocadillos nutritivos para los niños son fáciles de hacer demasiado.