soja Uttappams
Chef
: Vaishali Adsule
receta Porciones
: 3
Receta Tiempo de cocción: 25 minutos
.......... .................................................. ...... baja en grasas, pero de alta en los sabores! Aquí es una receta excelente uttapam con un complemento de salubridad. Morder en la bondad de soja junto con verduras frescas y especias fenomenales.
Ingredientes
copos de soja 1/2 taza 1 taza de suero de 1/2 taza de harina de arroz 1/2 taza
sooji
1 cebolla picada 1 tomate, picado 1 pimiento, chopped1 cucharadita
Jeera gratis (comino) polvo1 cucharadita de chile rojo polvo1 cucharadita de pimienta negro powder2 cucharadas de oliva1 /2 cucharadita de
urad Daal
1 /2 cucharaditas de
channa Daal
semillas de mostaza 1/2 cucharadita de curry 6 hojas
Heeng gratis (asafétida) 1 cucharada de hojas de cilantro, picado 1 taza de agua
Método
Calentar una sartén y agregar el aceite. Hacer un
TADKA Red de
urad Daal
,
Channa Daal
, semillas de mostaza, hojas de curry & amp;
heeng.
Fry durante aproximadamente un minuto, añadir copos de soja, remover el agua well.Add & amp; sal Cocine hasta que las escamas son suaves al tacto, retirar del horno. Deje que se enfríe durante 10 minutos. Añadir la harina de arroz,
sooji de búsqueda condimentos & amp; suero de leche a la mezcla de soja, mezclar bien Añadir agua si es necesario para convertirlo en consistencia espesa. Mantenga cubierto durante media hora. Calentar un
Tawa
y la grasa con un poco de aceite. Verter un cucharón de masa total, espolvorear las verduras picadas, sal & amp; chile powder.Pour poco de aceite en todo sides.Cover y cocer a fuego medio hasta que los lados están sueltos y la base se dore. Dé la vuelta y cook.Serve con la cuajada sin grasa condimentado con sal negro, pimienta y cilantro picado
Ingredientes clave:.
Suero de leche, cebolla, tomate, pimiento, semillas de comino, harina de arroz, sémola, aceite , pimienta, pimienta negro, semillas de mostaza, asafétida, hojas de cilantro, gramo negro, Bengala gram (Split), chile rojo, aceite vegetal, hojas de curry
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