En el estado de ánimo para hamburguesas esta noche? ¿Por qué no aumentar drásticamente la proteína y fibra - por no mencionar el delicioso sabor - en su comida mediante la creación de estas hamburguesas de frijol negro delicioso sin carne, creado por la nutricionista Jessica Fishman Levinson, MS, RDN, CDN, fundador de Nutritioulicious. Sriracha añade todo lo saque de aquí, pero estas hamburguesas son sabrosos (y abundante!) incluso sin ella. Como sugiere Jessica, "Serví las hamburguesas cubierto con una capa de guacamole, un huevo frito, y un chorrito de Sriracha. Añadir una ensalada o verdura de su elección para completar la comida. "
Sriracha Frijol Negro Hamburguesas
Ingredientes
• 2 (15- onzas) latas sin sal añadida frijoles negros, enjuagados y escurridos
• 1 huevo grande
• 2 ½ cucharadas de aceite de canola, dividido
• ½ taza de cebolla verde finamente picada
• ½ pimiento rojo picado finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 ½ cucharaditas de comino molido, dividido
• ⅓ taza de cebolla finamente picados waterchestnuts
• ½ cucharadita de sal kosher
• pimienta recién molida negro
• ¼ taza de cilantro picado
• 1 cucharadita de salsa de sriracha, o más al gusto
• ½ taza de trigo entero panko
Obtener la receta!