Falli
Chef
: Chef Rajesh Wadhwa
Masala Arte sobre Taj Palace Hotel
Receta Tiempo de cocción
: 35 Minutos ...... .................................................. .......... El tofu sedoso mezclada con judías verdes en sabores de la India zingy.
Ingredientes
1 taza 1 taza de queso de soja de seda-cortado en dados los granos picados 1 cucharada de comino entero 1 cucharadas de comino real 1 cucharada de cebolla picada 1 cucharada de jengibre picado 1 cucharada de chiles verdes picados 1 cucharada de ajo asado 1/2 cucharada de chile rojo en polvo 1/2 cucharada
polvo de Cachemira methi
1/2 cucharada de comino tostado 1/4 taza de agua 1/4 taza de puré de tomate 1 cucharada de aceite de oliva sal al gusto
Método
Calentar el aceite en una sartén o una cacerola y rehogar todo el comino. Agregue el comino real, la cebolla, el jengibre, el chile verde y el ajo y rehogar durante unos minutos más. Ahora agregue los granos picados y mezclar bien. Temporada con polvo de chile rojo, sal,
Kashmiri methi
y polvo de comino tostado. Vierta el agua en esta mezcla y cocinar por unos minutos. Añadir tofu y mezclar bien. Por último añadir el puré de tomate, rehogar durante unos minutos y servir
Ingredientes clave:.
Queso de soja, cebolla, jengibre, chiles verdes, ajo, chile rojo, puré de tomate, aceite de oliva, sal