Turquía, vestidores, puré de patatas ... estos son los alimentos básicos por excelencia de la comida clásica de Acción de Gracias. Por qué no intentar añadir algunos platos no tradicionales para la cena de Acción de Gracias este año, cortesía de la famosa chef Judson Todd Allen, el "Arquitecto de sabor."
¿Qué hay de bueno en las recetas deliciosas de abajo? Chef Allen ha emparejado deliciosos ingredientes con sabores fuertes para un toque de fiesta más saludable que todo el mundo está seguro de amar!
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Cremoso Sopa de Calabaza "da como resultado"
Esta receta le da un giro más saludable en esta indulgencia invierno por excelencia, y resalta el sabor dulce de calabaza cultivada localmente asado a la par con la canela y la sal de la salsa caliente de la firma del Chef Judson. Aunque la mayoría de las sopas sopa de mariscos están cargados de crema de leche y mantequilla, este plato lleva en un precio más ligero sustituyendo con la coliflor asada y leche de coco luz añadir riqueza a la sopa. Rematado con pistachos y nueces de macadamia trituradas, este plato es simplemente divina para la línea de arranque en la cena de Acción de Gracias
Tiempo de preparación: 15. MinutesCook Tiempo: 35-40: 6-8 minutesServes
Ingredientes
5 tazas calabaza, peladas y cortadas en cubos
½ cebolla mediana Vidalia, en cuartos
½ pimiento poblano
½ taza de coliflor, floretes
4 ramitas de tomillo fresco
2 cucharadas de aceite de oliva
1 puede encender la leche de coco
1 taza de caldo de verduras, baja en sodio
Judson ¼ de taza de Todd Allen - pistachos> ¼ taza Chef Mezcla la salsa caliente (véase más adelante)
1 cucharadita de sal marina
1 cucharadita de canela
¼ taza de nueces de macadamia, triturados de modo grosero
Direcciones
1. Caliente el horno a 450 grados.
2. Coloque la calabaza cubos, la cebolla, el pimiento, coliflor y el tomillo en una bandeja para hornear grande. aceite de oliva llovizna sobre las verduras.
3. verduras asadas en el horno durante 20-30 minutos o hasta que esté dorado y caramelizado.
4. Colocar las verduras y hierbas asadas en una licuadora.
5. Añadir la leche de coco, las acciones de salsa picante, la sal y la canela.
6. Mezcla hasta que quede suave (tenga en cuenta que puede que tenga que trabajar en lotes).
7. Transferir sopa a una cacerola; cocer a fuego medio de fusionar sabores.
Servir caliente y decorar con pistachos y nueces de macadamia trituradas.
Se pregunta qué hace Chef de Judson Todd Allen Mezcla la salsa caliente tan especial y cómo se puede obtener en sus manos una botella? Esta salsa para todo uso es bajo en sodio y contiene todos los ingredientes naturales. Es único porque ofrece menos calor con más sabor. Ordenar su botella (s) de su preciada Chef Mezcle la salsa caliente en: www.JudsonToddAllen.com
Sartén Pan de maíz con cebolla caramelizada, Jalapeño & amp; Queso de cabra con hierbas
¿Quién puede, posiblemente, pan de maíz superior de la abuela, ¿verdad? Sin embargo, esta receta es seguro para elevar el paladar poner una sonrisa en la cara de todos. Este pan de maíz tira en la dulzura de la miel pura, el picante de jalapeño y la riqueza de cebolla caramelizada. Para aumentar la experiencia del sabor, queso de cabra se incorpora que sella el acuerdo para este plato de pan de maíz única
Tiempo de preparación: 15. MinutesCook Hora: 30: 10-15 minutesServes
Ingredientes
2 tazas de harina
1 taza de harina de maíz
2 cucharadas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal marina
¼ de taza de azúcar
2 barras de mantequilla, derretida
1 ¼ taza de suero de leche baja en grasa
2 huevos
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de miel
3 cucharadas de jalapeños frescos, sin semillas y finamente picado
1 cebolla dulce mediana
¼ de taza de queso cheddar agudo
6 cucharadas de queso de cabra con hierbas, ablandada
Direcciones
1. Para preparar las cebollas, caliente el aceite en una sartén grande. Añadir la cebolla y cocinar hasta que estén bien caramelizado (rico color marrón).
2. En un tazón grande, combine la harina, harina de maíz, azúcar, polvo de hornear y la sal.
3. En un recipiente aparte, mezcle la leche, huevos, queso de cabra y la mantequilla.
4. Con una cuchara de madera, mezcle los ingredientes húmedos a los secos hasta que la mayoría de los grumos se disuelven. No hace sobre mezcla.
5. Agregar el queso cheddar, cebolla y jalapeños.
6. Verter la mezcla de pan de maíz en una sartén de hierro fundido aceitado (fuente de horno también funcionará).
7. Hornear durante unos 30 minutos o hasta que el pan de maíz es firme.
Colas de langosta asada con una hierba de limón Aceite de ajo cubierta con queso parmesano migas de pan
Mantener la luz y sabrosa para las vacaciones? A continuación, este plato sano dejará su paladar más ansias. . La langosta es sin duda el rey del bajo mundo de agua y con el emparejamiento perfecto sabor a ajo y limón con queso parmesano y hierbas frescas, su misterio por qué este manjar se enorgullece de tomar el trono
Tiempo de preparación: 20 Tiempo minutesCook: 10: 4 minutesServes
Ingredientes
4 grandes colas de langosta, aceite de oliva limpiado
1/3 taza
2 cucharadas seca vino blanco |
2 cucharadas de cebollino fresco, finamente picado
2 cucharadas de perejil fresco, finamente picado
4 dientes de ajo fresco, picado
1 cucharadita de ralladura de limón
jugo
1 cucharada de limón
queso
1/3 taza de queso parmesano (parmigiano reggiano)
¼ de taza de panko miga de pan sal marina
Cómo llegar
1. En una olla pequeña salsa, añadir el aceite, el vino, el ajo, jugo de limón y llevar a fuego lento bajo. No queme el ajo (que desea infundir el aceite). Agregue su cebolleta y la ralladura de limón y retirar del fuego.
2. En un tazón pequeño, añadir el parmesano, pan rallado panko y aceite de perejil y ajo hierba de limón y mezclar.
3. colas de langosta mantequilla mediante el uso de tijeras de cocina para cortar longitudinalmente por el centro de la carcasa superior dura y carne. Que desea cortar, pero no a través de la parte inferior de las cáscaras.
4. Presione cáscara mitades con los dedos y colocar en bandeja de hojas.
5. langosta temporada con sal marina y cepillar la carne de cada uno con su aceite de hierba de limón ajo.
6. Cubra con el pan rallado parmesano. Terminar con un chorrito de aceite restante en cada uno.
7. Coloque la bandeja de la hoja en la rejilla inferior del horno en una asar. Mantenga un ojo hacia fuera para evitar la quema.
8. Ase a la parrilla durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas.
Servir con las rodajas de limón fresco.