Yellow Chilli Mayo con verduras
Chef
: Vicky Ratnani
Receta Tiempo de cocción
: 30 Minutos ................. .................................................Huevo mayonesa -menos impregnada de los sabores de ají amarillo y el perejil. Este mayonesa picante sobre setas a la plancha, la coliflor y el rábano o verduras de su elección
Ingredientes
Para Eggless Mayo:.
El jugo de 1 ml de soja lemon125 milk1 /2 cucharadas salt1 /2 cucharadas cucharadas paprika1 mustard60-80 ml de oliva oliva1 pizca de pimienta blanca grande
en amarillo chiles Mayo:
1 taza mayo1 /2 un puñado de perejil chilli1 amarilla
Para las verduras:
250 gm coliflor florets150 botón g mushrooms40 g de rábano, cortada en rodajas finas
Método
Para Eggless Mayo:
Añadir todos los ingredientes en una licuadora, mezcla a baja velocidad. Añadir poco a poco el aceite de oliva en una corriente muy lenta y constante hasta que la mezcla comience a espesar y es suave y lush.Store en una botella o frasco durante una semana en el refrigerador
En Amarillo chiles Mayo:.
En una batidora, añadir el ají amarillo, el perejil y mayonesa y mezclar bien juntos
Para las verduras:.
Estación agua hirviendo con sal y escaldar la cauliflower.Season los champiñones con sal, pimienta y aceite de oliva y la parrilla hasta ligeramente charred.Mix el champiñones, coliflor y rábano con el aderezo de mayonesa y servir frío o caliente
Ingredientes clave:.
jugo de limón, leche de soja, sal, pimentón, mostaza, aceite de oliva, pimienta blanca, perejil, champiñones, coliflor, rábano, semillas de mostaza, mayonesa, ají amarillo