Si usted tiene enfermedad celíaca u otro tipo de sensibilidad al gluten, puede pensar que sus días de comer comida sabrosa han terminado. El gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno, se convierte en todo tipo de platos. Aquí están algunas recetas para demostrar que estás equivocado y mdash; así como algunos consejos para ayudarle a comprar los ingredientes sin gluten
Raíz ensalada de verduras
Ingredients3 carrots3 remolachas crudas (diferentes colores si es posible) 1 manojo! de corazón radishes1 apio (con hojas) y frac12; una pequeña achicoria, o 1 bebé joya lettuce1 hinojo bulb1 limón y frac12; un montón de frescas mint5 cucharadas de oliva virgen extra oilsea saltfreshly tierra pepperMethod1 negro. El uso de un par de guantes de goma, use un pelador en forma de Y para pelar cuidadosamente las zanahorias y remolachas sobre una tabla de cortar, desechando el peelings.2. Usando el pelador en forma de Y de nuevo, afeitarse las zanahorias y remolachas en buenas tiras delgadas onduladas, a continuación, colocar en un gran bowl.3 mezcla. cortar cuidadosamente la parte superior y las colas de los rábanos, a continuación, finamente rebanada y añadir a la bowl.4. Recorte y finamente cortar el apio, incluidas las hojas interiores más pálidas, a continuación, añadir a la bowl.5. Recorte y finamente rebanada de la lechuga, descartando cualquier hojas exteriores deteriorados y los bits y leñosas difíciles, a continuación, añadir a la bowl.6. Recoger las copas de hoja de hinojo y poner a un lado, luego finamente rebanada del bulbo de hinojo y añadir a la bowl.7. Corte el limón half.8. Exprimir el jugo en un tazón pequeño o un tarro de mermelada, usando sus dedos para coger cualquier pips.9. Escoger y cortar finamente las hojas de menta, manteniendo los bebés a un lado, a continuación, añadir a la taza pequeña o tarro de mermelada, desechando el stalks.10. Añadir el aceite de oliva virgen extra y mezcle con un tenedor o poner la tapa de forma segura en el frasco y agitar well.11. Degustar el vendaje y la temporada con una pequeña pizca de sal y pimienta, si cree que lo necesita, a continuación, verter sobre las verduras de raíz y degustar de nuevo para comprobar que eres happy.12. Mezcle las verduras en el vestidor, a continuación, transferir a un recipiente para servir y espolvorear sobre las copas de hinojo y mintleaves bebé reservados y cavar in.Nutritional Información-Calories- 217, Carbs- 13,1 g, 7 g de azúcar, 15,4 g FAT, Saturates- 2,2 g, Protein3.3g
pollo crujiente rápida con tomates & amp; espárragos
Ingredients2 x 120 g de corral, pollo sin piel breastssea saltfreshly molido montón negra1 negro de lonchas de oil4 asparagusolive de mayor bienestar tomates cherry pancetta250 g, aceitunas negras halved5, destoneda par de ramitas de albahaca fresca, deja pickeda mando pequeño de salpicaduras de Buttera wineMethodPlace blanco una cacerola grande a fuego vivo. Poner sus pechugas de pollo sobre una tabla de cortar y tres incisiones en cada uno de ellos como los dedos, va todo el camino a través de la mama, pero dejando aproximadamente 1 cm unidas en la parte superior. Espolvorear con una pizca de sal y pimienta. Broche de presión del Woody termina fuera de los espárragos. Añadir un chorrito de aceite de oliva a la sartén, seguido por el pollo, panceta y espárragos. Cocine por 10 minutos, o hasta que el pollo y espárragos estén bien cocidas, convirtiendo a mitad de camino. Levante la panceta en la parte superior de la gallina de oro y una vez crispy.Move el pollo, tocino o panceta y espárragos a un lado de la sartén y luego tirar los tomates, aceitunas, hojas de albahaca y mantequilla. Reducir a fuego lento y añadir un chorrito de vino para ayudar a hacer una salsa. Deja que la burbuja de distancia y espesar durante un par de pinzas minutes.Use para dividir el pollo, tocino o panceta, el espárrago y la mayoría de los tomates entre sus placas. Aplastar los tomates restantes, mezclándolos con los preciosos jugos en la sartén, y luego rociar sobre el pollo antes de serving.Nutritional Información-Calories- 465, Carbs- 6,3 g, 6 g de azúcar, 25 g FAT, Saturates- 10,3 g, Proteína- 50.9gSource: http://www.jamieoliver.com/Read~~number=plural más artículos sobre recetas saludables.