Calcium alimenticio esencial para la salud de los huesos y dientes fuertes. A nivel de calcio en sangre constante es esencial para el mantenimiento de los latidos del corazón normal y para el funcionamiento normal de los nervios y los músculos
Ventajas de calcio -.
Ion#El calcio es esencial para una gran variedad de funciones fisiológicas importantes, incluyendo la contracción muscular, la estimulación del nervio, la liberación hormonal, membrana celular, la permeabilidad, la función de la enzima apropiada.#El calcio es necesario para estabilizar la actividad de un número de proteínas y enzimas. La unión de los iones de calcio es necesario para la activación de los aspectos de la coagulación "vitamina K-dependientes" en el proceso de coagulación de la sangre.#Calcio, especialmente calcio derivado de productos lácteos ayudan a ajustar la grasa corporal.#El calcio ayuda a reducir la pérdida ósea en las mujeres posmenopáusicas, puede reducir los síntomas del síndrome premenstrual, y se asocia con reducción de la amenaza de cáncer colorrectal.#El cuerpo requiere calcio para hacer fuertes los dientes y huesos sanos. Los huesos sirven como lugar de almacenamiento de calcio del cuerpo. Liberan continua de calcio en el torrente sanguíneo, y luego mantener su sustitución como la necesidad del cuerpo para surge de calcio. Cuando la ingesta de calcio es baja, hay una mala absorción; y hay una alta probabilidad de la pérdida de hueso debido a que el cuerpo utiliza el calcio almacenado para realizar las funciones biológicas normales. También se necesita#calcio para la contracción muscular y el mantenimiento de las membranas celulares. suplementos#calcio ayudan aliviar los cambios de humor, antojos de alimentos, dolor, y la hinchazón asociada con el síndrome premenstrual. ¿Cuál es el requerimiento diario recomendado de calcio? Ingesta óptima de calcio depende de acuerdo con una persona de edad, sexo y origen étnico. La cantidad diaria recomendada de calcio EE.UU. es de 1.000 miligramos por día - dadas para adultos (excepto las mujeres embarazadas o lactantes) y niños mayores de 4 años de edad. Se trata de unos 1200 miligramos para las personas mayores de 50 años de edad. La ingesta de calcio de los veganos tiende a ser ligeramente inferior a las cantidades óptimas recomendadas pero el cuerpo a adaptarse a una menor ingesta. Dado que los vegetarianos tienen una ingesta de proteínas ligeramente inferior y descartan carne de su dieta, fomenta sus cuerpos para retener el calcio por lo que su necesidad en la dieta es relativamente más bajo
Fuentes de calcio -.
Productos lácteos (leche, yogur, queso cottage, queso) son las principales fuentes de calcio. Las personas con intolerancia a la lactosa (personas que no pueden digerir completamente la lactosa, el azúcar de la leche) y los que son veganos tienden a evitar o eliminar los productos lácteos de su dieta. Todos sabemos que es importante para los vegetarianos para satisfacer las necesidades de calcio con las fuentes vegetarianas de calcio alternativa sources.Good de calcio son el tofu (si se prepara a partir de sulfato de calcio), vegetales de hoja verde, higos secos, brócoli, semillas y frutos secos. Algunas leches de soja, cereales para el desayuno instantáneos también son fortificados con calcio. El agua potable puede proporcionar tanto como 200 mg de calcio al día, dado que el agua contiene una rica fuente de calcium.Although mayoría de los granos no son ricos en calcio, contribuyen calcio a la dieta porque se consumen con regularidad y frecuencia.
¿Qué afecta a la absorción de calcio y la excreción del cuerpo?
sólo el 20-30% de calcio en la dieta promedio se absorbe en el cuerpo, el resto se excreted.A dieta alta en proteínas, especialmente sobre la base de alimentos de origen animal, provoca la pérdida de calcio en el cuerpo. La mayor relación de azufre a calcio de la carne aumenta la excreción de calcio. La absorción de calcio también puede ser afectada por la cantidad de calcio presente en el cuerpo, la cantidad de presencia de la vitamina D (ayuda a mejorar la absorción de calcio), la edad, el embarazo (aumenta la absorción de calcio intestinal durante el embarazo), el contenido de fibra en la dieta, etc. La cantidad de calcio consumido en un tiempo tal como en una comida es inversamente proporcional a la velocidad de absorción. La excreción de calcio se refiere a la cantidad de calcio eliminado del cuerpo a través de orina, heces y el sudor. La excreción de calcio se ve afectada por factores como la cantidad de sodio, proteínas, cafeína y potasio en diet.Calcium se pierde en la cocción de algunos alimentos, incluso en las mejores condiciones
Para retener el calcio:.
* Los alimentos se cocinan mejor en una cantidad mínima de agua. * Cocine los alimentos durante el menor tiempo posible.
¿Qué ventaja deficiencia de calcio para
Osteoporosis: principal causa de fracturas óseas en las personas mayores, especialmente las mujeres. La prevención incluye una ingesta adecuada de calcio durante toda la vida, pero especialmente en la infancia y la edad adulta; y reducir los factores desencadenantes, como el tabaquismo, consumo excesivo de alcohol y la falta de ejercicio físico. Las dietas altas en proteínas y sal también aumentan la pérdida de calcio del cuerpo. Las mujeres posmenopáusicas son más propensas porque producen menos estrógeno, que protege el esqueleto en women.Rickets más jóvenes es un trastorno de la infancia que implica reblandecimiento y debilitamiento de los huesos. Es causada por la falta de vitamina D, calcio o fosfato. La deficiencia de vitamina D conduce a una regulación inadecuada de calcio y fosfato. Los síntomas de raquitismo en los niños pueden estar retrasadas, gatear, caminar y el desarrollo de las piernas arqueadas