Vitamin B2, también llamada riboflavina, es una vitamina B soluble en agua. La vitamina B2 se observó por primera vez en 1879 como un pigmento verde que se encuentra en la leche. No se almacena en el cuerpo humano para cualquier período, por lo que es importante incluir una fuente dietética regular de esta vitamina
Beneficios de la vitamina B2:.
* Riboflavina juega un papel importante en ciertas reacciones metabólicas de la cuerpo, particularmente la conversión de los hidratos de carbono (azúcar) en y aminoácidos, que se quema para producir el combustible necesario para llevar a cabo diversas actividades. * La vitamina B2 también juega un papel importante en mantener el tono muscular a lo largo del revestimiento del tracto digestivo, y la promoción de la condición física del sistema nervioso, la piel, el pelo, los ojos, la boca, y el hígado. * La riboflavina es un nutriente importante en la prevención de dolor de cabeza y algunos trastornos visuales, en particular cataratas. * También ayuda a mantener las membranas mucosas (tales como las que recubren la boca) saludable. * Se necesita para procesar los aminoácidos y las grasas, activar la vitamina B6 y ácido fólico, esencial para la respiración * tejido normal. * B2 es un excelente antioxidante, y funciona mediante la neutralización de partículas dañinas en el cuerpo (radicales libres). Estas partículas, que se producen de forma natural en el cuerpo, no sólo dañan las membranas celulares, sino que también se mezclan con material genético, y contribuyen al desarrollo de una serie de enfermedades graves tales como enfermedades del corazón y el cáncer. La riboflavina tiene el potencial para neutralizar los radicales libres, y puede reducir o incluso ayudar a prevenir algunos de los daños. * En el tratamiento de la anemia, la adición de vitamina B2 a los suplementos de hierro se ha demostrado que aumenta su eficacia.
La deficiencia de vitamina B2
-A diferencia de otras vitaminas del complejo B, riboflavina no se encuentra en muchas fuentes dietéticas. La deficiencia de riboflavina se denomina médicamente como la pelagra. La causa más común de deficiencia de riboflavina es la insuficiencia alimentaria, que se produce en aquellos que no consumen fuentes dietéticas ricas de los vitamin.Symptoms de la deficiencia de riboflavina incluyen: - cansancio, - retraso en el crecimiento, - sensibilidad a la luz, - problemas digestivos, - grietas en las comisuras de la boca, - ojo tiredness- cabello opaco u oleosa, una piel grasa, arrugas prematuras en la cara y los brazos, y las uñas de división. - Mal funcionamiento del dolor glands.- adrenal de los labios, la boca y la lengua. - La lengua puede girar magenta (glositis), - dermatitis seborreica (afectando particularmente el escroto, alrededor de la nariz y en la zona entre la nariz y los labios) .- conjuntivitis y lagrimeo de los ojos - anemia
fuentes de vitamina B2
-Los mejores fuentes dietéticas de riboflavina son la levadura, las almendras, las vísceras como el hígado, los cereales integrales, germen de trigo, verduras de hoja verde, champiñones, pescado azul, soja, productos lácteos tales como leche y yogur, huevos y espinacas. Harinas y cereales para el desayuno a menudo están fortificados con riboflavina. dosis adicionales de esta vitamina podrían ser necesarias si una persona es un alcohólico regular, depende de los antibióticos, píldoras anticonceptivas o haciendo algún extenuante al ejercicio.Si una persona está bajo mucho estrés o en una dieta de calorías contado, vitamina B2 es también de importancia.
¿Quién es probable que sea deficiente? deficiencia de vitamina B2
exclusivamente no es muy común. La deficiencia de la vitamina puede ocurrir en el que subsista ancianos principalmente en té, café, pan, galletas. La deficiencia de riboflavina también se da en aquellos con enfermedad hepática crónica, alcoholics.It crónica por lo general se produce en asociación con deficiencias de otras vitaminas B en su mayoría aquellas personas que tienen una deficiencia de proteínas y calorías. trastornos crónicos, como enfermedades cardíacas, el cáncer y la diabetes mellitus aumenta el riesgo de vitamina B2 deficiency.Also, la deficiencia puede ser más probable en personas con cataratas, síndrome de fatiga crónica, o la anemia de células falciformes.
¿Cuál es la dosis recomendada? Comentario El nivel ideal de la ingesta no se sabe realmente. La Ingesta Diaria Recomendada (RDA) es de unos 1,1 miligramos de riboflavina al día para las mujeres y los hombres deben tener 1,7 miligramos diarios. Las cantidades que se encuentran en muchos suplementos multivitamínicos (20-25 mg) es suficiente para la mayoría people.Women que están embarazadas, requieren de un 0,3 mg adicionales por día y las madres lactantes requieren de un 0,5 mg adicionales por day.Absorption de vitamina B2 es mejor cuando se se toma con las comidas. Riboflavina en exceso no parece provocar ningún efecto secundario grave. Posibles reacciones a muy altas dosis pueden incluir picazón, entumecimiento, ardor o sensación de pinchazos, y sensibilidad a la luz. Una coloración amarilla normal de la orina se ve con una mayor ingesta de vitamina B2 -., Pero esto es bastante normal e inofensivo
almacenamiento de la vitamina B2 riboflavina
-Si bien no se destruye por el calor, se puede perder en el agua cuando los alimentos se hierven o se bañe. La riboflavina es destruido por la luz; Por lo tanto, los artículos deben ser almacenados lejos de la luz para proteger su contenido de riboflavina. Si desea obtener la vitamina B2 máxima posible de los alimentos, frutas y verduras frescas refrigerar y mantener la leche y los granos de la luz fuerte. Vitaminas> se destruye fácilmente y se lava a cabo durante la cocción de los alimentos a altas temperaturas. Si tomar suplementos de vitamina B2, almacenarlos a temperatura ambiente en un lugar seco, libre de humedad.