Choline es una vitamina B esencial que funciona como un precursor de la acetilcolina, un neurotransmisor y como un ding toro bloque de fosfolípidos de las membranas celulares y las lipoproteínas y de la betaína donante de metilo. Se puede fabricar en el cuerpo (de la metionina amino ácido), aunque si puede hacerse en cantidades suficientes para una salud óptima es una cuestión de debate. También se necesitan ácido Folk y vitamina B12 para procesar colina. La colina juega un papel en la función hepática, la salud cardiovascular, y el desarrollo del cerebro {como un precursor de amina para el neurotransmisor acetilcolina). En 1998, la Food and Nutrition Board (FNB) de la Academia Nacional de Ciencias estableció niveles adecuados de admisión (AI) para la colina de 550 mg /día para los hombres y 425 mg /día para las mujeres. En el establecimiento de niveles de IA para la colina, la FNB también señaló que "existen pocos datos para evaluar si es necesaria una alimentación dietética de colina en todas las etapas del ciclo de vida y puede ser que el requisito de colina puede satisfacerse mediante la síntesis endógena de algunas de estas etapas "(Academia Nacional de Ciencias, 1998).
Sin embargo, numerosos suplementos nutricionales basadas en la cboline se comercializan con las solicitudes de mejora de la memoria, proteger el sistema cardiovascular, la prevención del cáncer, y retrasar la fatiga.
la colina se encuentra en la dieta de la leche, el hígado, los huevos, el maní y soja, donde está disponible como colina libre o está ligado en forma de ésteres, tales como fosfocolina, glicerofosfocolina, esfingomielina, o fosfatidilcolina. La colina también se puede encontrar en varios suplementos de "apoyo" cerebro, incluyendo lecitina (fosfatidilcolina). A pesar de una ingesta adecuada de colina materna ha demostrado ser importante para el desarrollo cerebral del feto durante el embarazo, las fuentes dietaiy de colina (huevos y cacahuetes) son el método preferido de aumentar la ingesta de colina para las mujeres embarazadas. Entre los atletas de resistencia, suplementos de colina pueden ser necesarios debido a la ingesta de colina se presume baja (debido a la dependencia de una dieta alta en carbohidratos para obtener energía) y la pérdida de colina después del ejercicio es mayor. Aunque es importante asegurar una ingesta diaria adecuada de colina para apoyar la función normal de los nervios y la estructura de la membrana celular, es poco probable que la colina en forma de suplemento adicional aumentará la agudeza mental o el rendimiento del ejercicio de resistencia (información sobre el medicamento común).
colina se requiere para hacer los fosfolípidos de membrana esenciales, como un precursor para la biosíntesis del neurotransmisor acetilcolina, y como una importante fuente de grupos metilo lábiles en numerosas reacciones de metilación en todo el cuerpo (Zeisel et al., 1991). Los niveles de IA para la Colina (425-550 mg /día) se basan en la prevención del daño hepático según la evaluación de los niveles séricos de alanina aminotransferasa. los seres humanos sanos alimentados con una dieta deficiente en colina a desarrollar capacidades de metilación deteriorados y disfunción hepática dentro de 3 semanas, lo que sugiere que la colina es un nutriente esencial (Jacob et al, 1995;. Zeisel et al., 1991). La colina participa en lípidos transporte (grasa) en el cuerpo y puede reducir la acumulación de grasa en el hígado (Zeisel et al., 1991). Como un suplemento dietético y ayudas ergogénicas, sin embargo, las demandas de los alrededores de colina son principalmente el resultado de su papel como un componente de la acetilcolina (neurotransmisor necesario para la conducción de las señales nerviosas y la función del cerebro). Las reclamaciones en este ámbito suelen incluir el rendimiento mental, la memoria y el tiempo de reacción.
Durante el embarazo, la ingesta de colina de la madre puede influir en el desarrollo de la memoria y el cerebro en el feto en crecimiento. Los estudios sobre la suplementación con colina y la lecitina muestran claramente un aumento en los niveles de colina en la sangre después de la suplementación con 1-5 g de colina (ó 5 de ~ 15 g de lecitina). A pesar de la amplia gama de productos comerciales que afirman colina como una ayuda de memoria, no hay estudios apoyan ese papel. Los estudios de la suplementación con colina para el metabolismo de las grasas han demostrado que la colina no aumenta metabolismo de las grasas; Por otra parte, la colina parece reducir el suero y los niveles de carnitina urinaria un efecto que podría esperarse para reducir el metabolismo de grasas en general. (Diario y Sachan, 1995; Hongu y Sachan, 2003)
colina también se ha estudiado en seres humanos como una ayuda para el ejercicio de resistencia. Debido a que los niveles de colina plasma son conocidos a caer después de ejercicio vigoroso, se ha sugerido que la suplementación de colina podría retrasar la fatiga y mejorar el rendimiento mediante el aumento de la síntesis de la acetilcolina para las contracciones musculares (Spector et al, 1995;.. Warber et al, 2000). Los estudios de la suplementación con colina en los atletas, sin embargo, han sido decepcionantes. En un estudio de los soldados, 8.425 g de citrato de colina se administra antes ya mitad de camino a través de un 4 horas de esfuerzo aumento de los niveles de colina en plasma en un 128%, pero no tuvo ningún efecto significativo sobre cualquier medida del rendimiento (Warber et al., 2000). En otro estudio, ciclistas entrenados se complementaron con 2,43 g de bitartrato de colina 1 hora antes de que cualquiera de una breve supramáxima (150% de la potencia máxima) o submáximo prolongado (70% de potencia máxima) prueba de esfuerzo. Los suplementos de colina aumentó los niveles de colina en plasma 37-52%, pero no se observaron cambios significativos para las medidas de la fatiga o el rendimiento en el ejercicio de cualquiera de las pruebas (Spector et al., 1995).
Los niveles de IA para la Colina 550 mg /día para los hombres y 425 mg /día para las mujeres. El límite superior (UL) para los adultos es de 3,5 g /día. La colina tiene un alto margen de seguridad como un suplemento dietético, y los consumidores pueden seleccionar los alimentos con alto colina mediante la búsqueda de declaraciones de propiedades nutricionales aprobadas por la FDA sobre los productos con preexistente o colina añadido, como esto:. "Una buena fuente de colina contiene 55 mg de colina por porción, que es el 10% del valor diario de colina (550 mg) ". No se observaron efectos adversos de suplementos de colina se han observado en los niveles de 1 a 2 g, mientras que las dosis más cerca de 3-5 g {encima de la UL de 3,5 g /día) pueden estar asociados con efectos secundarios tales como diarrea, náuseas y malestar abdominal . Los informes anecdóticos han hecho del "olor corporal a pescado" en las personas que consumen altas dosis diarias de colina o lecitina.