vitamina C es instrumental en la formación de una proteína que da estructura a los huesos, músculos cartílago y vasos sanguíneos. También ayuda en la absorción de hierro si. investigaciones científicas han demostrado que no hay ventajas conocidas en el consumo de cantidades excesivas de vitamina C.
Algunos de los síntomas más comunes de la vitamina C leve deficiencia incluyen debilidad, cansancio, inflamación de las encías, sangrado de la nariz y el escorbuto. Las posibles razones que pueden dar lugar a esta deficiencia incluyen una dieta inadecuada, el alcoholismo y la falta de vivienda. Hay algunos otros factores de riesgo que finalmente puede resultar en deficiencia de vitamina C. Los bebés a cargo de las mujeres que toman niveles altos de vitamina C al final del embarazo son dos a tres veces más probabilidades de desarrollar sibilancias cuando llegan a los dos años de edad.
Los investigadores advierten a las mujeres contra la ingesta de suplementos de vitamina C y tratan de mantener niveles adecuados a través de los controles dietéticos. Otro estudio de investigación también muestra que los bebés que toman multivitaminas son más vulnerables al asma y las alergias alimentarias. La anemia ferropénica es causado por deficiencia de vitamina C. Esto se traduce en la reducción de los glóbulos rojos de hierro insuficiente. Deficiencia de vitamina C es también de los factores que contribuyen a la anemia. Es esencialmente una falta de células rojas de la sangre, lo que reduce la cantidad de contenido de oxígeno en la sangre. Fatiga, debilidad y palidez son algunos de los síntomas iniciales de una forma leve de la enfermedad. Las formas agudas de la enfermedad, tales como la pérdida de sangre, tiene síntomas más severos, tales como mareos y pérdida del conocimiento. El escorbuto es otra enfermedad que resulta de la deficiencia de vitamina C. Los síntomas incluyen cansancio, debilidad, irritabilidad, dolores y molestias, mala cicatrización y los síntomas de sangrado. También hay indicios de inflamación de las encías esponjosas de color púrpura y /o sangrado de las encías.
El mantenimiento de una dieta controlada con un contenido adecuado de vitamina C parece ser la forma más aceptada por razones médicas de evitar cualquier deficiencia de enfermedades relacionadas.