Las proteínas son necesarias para la reparación y el crecimiento del cuerpo. La proteína se compone de cadenas de aminoácidos. Hay sólo veinte aminoácidos comunes, pero se combinan en la naturaleza en un número infinito de formas de modo que las proteínas difieren en su estructura y en su enzimática qualities.In los científicos días de edad hablaron de las proteínas primera y segunda clase. Hoy sabemos que de los veinte aminoácidos, ocho son esenciales para que el adulto no puede hacerlos en el cuerpo, y el resto llamados no esencial, ya que se pueden realizar desde el ones.One esencial más aminoácidos, histidina, se necesita para los bebés en crecimiento, por lo que es esencial para empezar, pero no más tarde. Es un error pensar que los aminoácidos no esenciales como sin valor, porque ellos también se encuentran en las células de nuestro cuerpo; es sólo que podemos prescindir de ellos si es necesario. Los aminoácidos esenciales son: isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y fuentes valine.Most vegetales de proteínas carecen de uno u otro de los aminoácidos esenciales, pero los huevos, leche, carne y pescado contienen toda la los aminoácidos en las proporciones correctas. Sin embargo si se mezclan granos, semillas, legumbres, frutos secos y legumbres para que su dieta no está consistiendo en un solo tipo de proteína vegetal, a continuación, el valor biológico de la mezcla es excelente. De hecho ese tipo de dieta es bueno porque si no contiene la grasa saturada comúnmente presente en el cuerpo meat.The no necesita una gran cantidad de proteínas, siempre que ello proporciona los aminoácidos esenciales en la mezcla correcta. Los aminoácidos no deseados se convierten en materiales de calor y energía y no para el crecimiento y la reparación de las células. Sólo recientemente la Organización Mundial de la Salud da cuenta de que grandes sumas de dinero se gastan en dar demasiada proteína para los millones de hambrientos y menos privilegiados, cuando todos los pobres estaban haciendo era convertir el exceso de proteínas a la energía que tanto necesita. Cuando se les da alimentos energéticos disponiendo esta vez los niveles de proteína por lo general no necesitan suplementos.