Las cantidades moderadas de vitamina E en la dieta puede proteger contra la enfermedad de Parkinson, según un estudio publicado en la revista The Lancet Neurology (2005; 4: 362 5).
Una crónica , enfermedad neurológica progresiva, la enfermedad de Parkinson se caracteriza por temblores en reposo, el aumento de rigidez muscular, y eventual parálisis. La causa es desconocida, pero se cree que una serie de factores, incluyendo la edad, la genética y las influencias ambientales que afectan el riesgo. Los medicamentos pueden ayudar a aliviar los síntomas y podrían retrasar el progreso de la enfermedad, pero no curarla.
radicales libres altamente reactivos parecen jugar un papel importante en el daño a los nervios que ocurre en pacientes con enfermedad de Parkinson. Los antioxidantes (tales como las vitaminas A, C, y E, beta-caroteno y otros carotenoides, zinc, y los productos químicos de la planta conocidos como bioflavonoides) son nutrientes que previenen los radicales libres de dañar a las células. Varios estudios han examinado los efectos de los antioxidantes de la dieta sobre el riesgo de la enfermedad de Parkinson
El presente informe analiza la investigación sobre la posible relación entre el riesgo de la enfermedad de Parkinson y la ingesta dietética de tres antioxidantes:. La vitamina C, la vitamina e, y beta-caroteno. Se encontraron ocho estudios para cumplir con los criterios de este análisis, y de éstos, siete analizaron el efecto de la vitamina E sobre el riesgo de la enfermedad de Parkinson, siete miraron vitamina C, y cuatro se miraron beta-caroteno. Los estudios utilizaron cuestionarios para aproximar las cantidades de estos antioxidantes en los participantes? dietas y suplementos. Para este análisis, el consumo fue clasificada como alta si estaba dentro de la parte superior del 20 al 25% de las dietas de las personas y moderada si estaba en el medio de 50 a 60%. la ingesta alimentaria moderada y alta de la vitamina E se asociaron con una reducción del 19% en el riesgo de desarrollar enfermedad de Parkinson, pero no se observaron efectos protectores de cualquiera de vitamina C o beta-caroteno. La alta ingesta de vitamina E fue ligeramente más protector que el consumo moderado, pero esta diferencia no fue estadísticamente significativa.
Los resultados de este análisis muestran que el consumo de una dieta rica en vitamina E puede reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson. Los alimentos con altas cantidades de vitamina E son las nueces, semillas, aceitunas, aceite de oliva, otros aceites vegetales, y los aguacates. A pesar de su alto contenido de grasa, es importante que la gente entienda que estos alimentos son una parte importante de una dieta saludable
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Es importante tener en cuenta que al menos un estudio sugiere que la vitamina E sintética (la más común y menos costosa forma usada en suplementos) es poco probable que proporcione los mismos beneficios que la vitamina e en su forma natural debido a su menor actividad y la posible disminución de la capacidad para alcanzar el tejido cerebral.