La mayoría de nosotros hemos oído hablar de los beneficios de comer ciertos tipos de algas. Sin embargo, recientemente, los científicos han descubierto un tipo de carotenoide llamado fucoxantina que está siendo inhalados como el nuevo alimento milagroso. Es un antioxidante que los expertos creen que promueve la pérdida de peso, e incluso puede ayudar a tratar la diabetes y el cáncer.
Fucoxantina se encuentra en wakame y hijiki, dos tipos de algas marrones, así como algunos tipos de algas rojas y verdes. Esta es la misma alga marina que los consumidores encuentran envueltos alrededor de la mayor parte de sus rollos de sushi. En mil millones de años de edad, wakame es uno de los tipos más antiguos de las plantas del océano que se haya descubierto que todavía existen en la actualidad. Los asiáticos han estado consumiendo durante miles de años y visiblemente beneficiarse de ella.
Algunas pruebas con animales en laboratorios ha determinado que fucoxantina ayuda a tratar la diabetes en un futuro próximo. El suplemento puede disminuir los niveles de insulina y de glucosa en sangre mediante la promoción del desarrollo de DHA en el cuerpo. DHA, también conocido como omega-3, ha demostrado disminuir el colesterol malo, equilibrar la producción de insulina y mejorar el metabolismo.
La mejora de los triglicéridos, y por lo tanto el metabolismo, instigaron estudios en la Universidad de Hokkaido en Sapporo, Japón para encontrar si Fucoxantina se puede utilizar como una herramienta de pérdida de peso. Resulta que fucoxantina promueve la quema de grasa por la escalada de la utilización de termogenina. Esto estimula una proteína llamada UCP1, que convierte la energía de calor mediante la oxidación de la grasa corporal.
El proceso de termogenina metabólico es cuando el cuerpo quema la grasa para su uso como energía. Este es el mismo proceso que se utiliza por los osos para mantener el calor en el invierno cuando hibernan. En otras palabras, una persona podría permanecer totalmente inmóvil durante mucho tiempo, y aún quemar grasa mientras toma Fucoxantina como se indica. También parece tener un efecto positivo sobre el tipo de grasa que se une al corazón, el abdomen y otros órganos, reduciendo así las enfermedades del corazón y ayudar a controlar la diabetes. En los estudios, los roedores perdieron alrededor del 10% de su grasa corporal cuando se administra como fucoxantina 2% de su dieta.
El otro uso encontrado para Fucoxantina es bastante sorprendente. Ha habido alguna evidencia in vitro de que la fucoxantina podría ayudar a combatir los tumores. Este uso particular no es concluyente, pero más investigación se está haciendo para averiguar si fucoxantina puede ser utilizado para ayudar a combatir los tumores en pacientes con cáncer, junto con otros tratamientos médicos.
Los ricos en vitamina C, beta-caroteno, riboflavina, vitamina B12 y B6, entre otros, wakame es un alimento muy saludable. Aunque es tentador para ir a su bar de sushi local y cargarlo de sushi y ensalada de algas, es importante saber que en realidad contiene algas bastante grandes cantidades de yodo también. El consumo de grandes porciones de la misma puede conducir a la intoxicación de yodo que puede dañar la tiroides.
Si bien esto no significa que el consumo de algas no es seguro, es mucho más seguro para obtener fucoxantina en forma de una píldora o complementar en lugar de atiborrarse de comida japonesa. No parece haber ningún conocido efecto secundario negativo de tomar Fucoxantina como un suplemento dietético.
Susan Chadwick escribe para Global News Salud, que abarca temas en todas las áreas de la salud, de la pérdida de peso para la limpieza interna.
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