The tiene que ser la más conocida de vitamina estos días. No es sorprendente, ya que el cuerpo necesita vitamina C por más de 300 funciones. De hecho, la vitamina C se ha demostrado para ayudar a proteger contra las enfermedades cardíacas, el cáncer y otras enfermedades graves. Sin la vitamina C que el cuerpo no sería capaz de curarse a sí mismo tampoco. Esto es porque la vitamina C es vital para la formación de colágeno. Cada vez que una persona tiene un corte o una herida que es el colágeno que ayuda a reparar el daño y sin la suficiente vitamina c esto sería casi imposible. El colágeno tiene una multitud de funciones en el cuerpo, incluyendo el mantenimiento de los órganos en su lugar, y no sería capaz de hacer esto sin la suficiente c vitamina. La vitamina C es también un antioxidante para el cuerpo y ayuda a otras vitaminas y minerales que se absorben mejor. El ácido fólico y hierro, por ejemplo, necesitan la vitamina C para maximizar su utilidad. Cuanto más vitamina C que el cuerpo tiene, mejor es su defensa contra los resfriados y otras dolencias comunes y la vitamina C no puede impedir que una persona que coge un virus, pero sí ayuda a acelerar el proceso de recuperación. No es la vitamina C en casi todas las frutas y verduras, pero algunos tienen mucho más alto contenido de vitamina C que otras. Arándanos y melones tienen un alto contenido de vitamina c. De hecho, las frutas tropicales tienen las cantidades más altas de vitamina C de todas las frutas. Los pimientos picantes se encuentran entre las fuentes más ricas de la vitamina C cuando se trata de verduras. Cuanto más caliente esté el pimiento, mayor es su contenido de vitamina C es. Desafortunadamente, la vitamina C es soluble en agua por lo que muchos vegetales pierden su eficacia como un proveedor de vitamina C si se hierven durante mucho tiempo. freír las verduras o vapor rápidos asegura que se retiene más de su contenido de vitamina c. La cantidad diaria recomendada de vitamina C se obtiene fácilmente de comer cinco porciones de frutas y verduras al día si se consumen crudos o cocidos rápidamente. Los suplementos de vitamina C son muy útiles para asegurar que las personas obtienen suficiente vitamina c. Sin embargo, con una dieta equilibrada es probable que sea suficiente la cantidad de vitamina C que el cuerpo recibe. Sin embargo, si una persona comienza sensación de cansancio o letargo entonces un suplemento de vitamina C ayudará a superar esto. No hay peligro de tener demasiado c vitamina como el cuerpo simplemente excreta el exceso.