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Los dos tipos de ácidos grasos insaturados se encuentran dentro de las membranas celulares neuronales y se sabe que tienen neuroprotectores, antioxidantes y propiedades anti-inflamatorias
Los investigadores involucrados en el estudio , publicado en la revista Neurology (2005; 64: 2040-2045), ha querido aprovechar este conocimiento mediante la determinación de si un alto consumo de ácidos grasos insaturados podría estar asociado con un menor riesgo de enfermedad de Parkinson
monoinsaturadas (MUFA. ácidos grasos) se han demostrado para ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) cuando se sustituyen las grasas saturadas. Las fuentes de grasas monoinsaturadas incluyen oliva, aceite de canola, aguacates, cacahuetes, nueces y semillas.
Una de las principales formas de ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) omega-3 es, comúnmente derivado de pescado, que se ha demostrado que ofrecer beneficios considerables para la salud cardiovascular y la función cognitiva. Omega-6 es también esencial para la salud humana, se encuentra en granos, la mayoría de los aceites de origen vegetal, carne de ave y los huevos.
Sin embargo, la dieta moderna está más fuertemente sesgado hacia el consumo de omega-6 que omega-3, una desequilibrio que ha llevado a la creciente popularidad de este último en los alimentos fortificados y funcionales y en forma de suplemento.
el nuevo estudio podría dar más peso a los argumentos a favor de la dieta mediterránea, que por lo general consiste en alimentos ricos en ambos MUFA y PUFA ya que se basa, ya que es el aceite de oliva, frutos secos, pescado fresco, frutas y verduras. Tres estudios distintos publicados este año han puesto de manifiesto los beneficios para la salud del corazón de esta dieta, en la reducción de los niveles de colesterol, la reducción de los factores de riesgo de enfermedades del corazón y aumentar la longevidad.
El nuevo estudio de cohorte prospectivo basado en la población involucrada 5.289 personas mayores de de 55 años, todos los cuales estaban libres de demencia y enfermedad de Parkinson al inicio del estudio
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al inicio del ensayo, los participantes se sometieron a evaluación de la dieta completa, y la incidencia de la enfermedad de Parkinson se evaluó a través de repetidas examen en persona y el monitoreo continuo por la vinculación del ordenador a los registros médicos.
la duración media del estudio fue de seis años, durante los cuales 51 pacientes fueron diagnosticados con Parkinson. Un mayor consumo de grasa total, MUFA y PUFA, se 'asocian de manera significativa? con un menor riesgo de desarrollar la enfermedad, pero no se encontraron asociaciones para la grasa de la dieta saturada, colesterol o grasas trans.
? Estos hallazgos sugieren que el alto consumo de ácidos grasos insaturados podría proteger contra la enfermedad de Parkinson ,? concluyeron los investigadores.
La enfermedad de Parkinson es un trastorno neurológico progresivo que afecta a alrededor de 6,3 millones de personas en todo el mundo. Uno de cada diez casos son diagnosticados antes de los 50 años
La causa es desconocida, pero se cree que el resultado de los efectos combinados de factores como el envejecimiento, la predisposición genética y la exposición ambiental. Los síntomas incluyen temblores, rigidez, lentitud de movimientos y la mala coordinación y el equilibrio.
Un estudio publicado en la revista Archives of Neurology (59, pp 1541-1550) en 2002 que une la coenzima Q10 a una disminución de la discapacidad progresiva causada por el Parkinson se cree que han sido al menos parcialmente responsable de un aumento de la demanda de los consumidores de CoQ10, generalmente procedente de Japón, en los últimos tres años. Los precios son altos, sin embargo, y la oferta es corta, por lo que la nueva investigación puede presentar un método alternativa viable de prevención.
Un meta-análisis publicado en la edición de este mes de la revista The Lancet Neurology (número 4, pp362-5 ) subraya la evidencia de que las dietas ricas en vitamina E también podría proteger contra el desarrollo de la enfermedad de Parkinson.