Muchas personas piensan que los dientes de león como una molestia. En esta época del año, siempre se oye la gente compartiendo ideas sobre cómo deshacerse de los dientes de león y maldito el que los venenos son los mejores. En el otro extremo del espectro, hay quienes en todo el mundo que dan la bienvenida y abrazar el diente de león como alimento y como medicina. El diente de león es un vegetal silvestre que es abundante, muy nutritivo y todavía libre. Las partes utilizadas son en su mayoría las hojas y la raíz. Tienen un alto contenido en vitamina A, B, C, betacaroteno, minerales y fibra. Dientes de león actúan como un diurético natural y son un popular sangre y el hígado limpiador. También se consideran como un tónico general para ayudar a nutrir y fortalecer el hígado, la vesícula biliar, el páncreas, el bazo, los riñones, el estómago y los intestinos. Dientes de león se han sabido para ayudar con la anemia, cirrosis hepática, hepatitis e ictericia, lo que reduce el colesterol sérico y los niveles de ácido úrico. Dientes de león incluso han aliviado los síntomas de la menopausia para algunos. Los sofocos se han relacionado con la congestión del hígado en ciertos individuos. Cuando hay congestión hepática, hormonas utilizadas anteriormente que están listos para el descarte quedan atrapados en el hígado, reciclado y utilizado en varias ocasiones, causando finalmente toxicity.Then están los que simplemente les encanta cocinar con dientes de león. Dr. Peter Gail, fundador y presidente de los defensores de los dientes de león, ha investigado recetas y folclore en el uso de plantas silvestres de personas en todo el mundo. Se ha recogido más de 3000 recetas para 105 plantas, incluyendo más de 600 de los dientes de león. Comenzó a comer malezas como un muchacho joven como una necesidad para la supervivencia después de un amigo le presentó a la familia de Gail a ellos. En 1994, para promover el uso de los dientes de león, la compañía del Dr. Gail, Goosefoot Acres, decidió patrocinar un diente de león nacional cocinar fuera en Dover Ohio. Se lleva a cabo la primera semana de mayo de cada año y atrae a personas de todo el país deseosos de entrar en su plato favorito de diente de león en el contest.If que esté listo para salir y recoger algunos verdes de diente de león, lo mejor es recoger las hojas cuando son jóvenes y tiernas, especialmente si usted va a comer crudos. Esto es antes de que florezca. Después de que las flores, simplemente corte la planta a la raíz y en alrededor de 2 semanas o por lo que tendrá más hojas tiernas. Esto se puede hacer durante todo el verano. Puede ser poco saludable para recoger y comer los dientes de león de suelo que ha sido expuesto a repetidas aplicaciones de herbicida. Chris Atzberger de Columbus Ohio tiene una receta para la ensalada clásica de diente de león que sirve 4. La mitad lb. hojas de diente de león fresco, picado, 1 cebolla pequeña picada, 8 oz setas frescas picadas, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 3 T. aceite de oliva, la mitad t. sal, octavo t. pimienta negra. Mezcle y sirva. También me gusta la mezcla de diente de león con mis otros vegetales de hojas verdes. También se pueden cocinar como cualquier verde. No lo deseche el agua después de drenar, por eso es eran la mayoría de los nutrientes son. Mi esposa prefiere cocer al vapor las verduras en un poco de agua o saltear en un poco de aceite de oliva, ajo, sal y pimienta. Aquí es un diente de león y aperitivo de tomate refrescante receta ofrecida por Gail Harshbarger de Akron Ohio que complementaría en cualquier picnic de verano. 15 tomates Roma u otras 8 tomates, la mitad c. cebolla, finamente picada, 1 diente de ajo finamente picado, una cuarta c. dulces cubitos de pimiento amarillo, una cuarta c. dulces cubitos de pimiento rojo, 2 c. hojas de diente de león, picados, 1 c. queso feta desmenuzado. Una mitad a tres cuartos de taza c. vino tinto o aderezo italiano, media cucharadita de hierbas secas mezcladas favoritos, 1 t. salsa inglesa, una cuarta c. Queso parmesano. Mezclar todos los ingredientes en un bol con excepción de los tomates. Enfriar durante 1 hora. Cortar los tomates por la mitad y saca el interior. mezcla de diente de león cosas en los tomates y espolvorear con el queso parmesano. Mi esposa normalmente añade lo que arrancaba de los tomates a la mezcla de diente de león antes de la refrigeración. También puede ser baked.The diente de león raíz es la parte que se usa principalmente para fines medicinales. Puede ser desenterrado, se seca, cortada a continuación en un té. Hay que hierve a fuego lento durante 30 minutos más o menos. Si desea disfrutar de algunos de los beneficios para la salud de diente de león, pero no es tan aventurero, té de diente de león puede ser comprado, así como el diente de león raíz capsules.The también se utiliza para hacer un sustituto del café sabroso y nutritivo llamada, mezcla de dandy. Dandy mezcla tenía un delicioso sabor a café, al igual que también puede ser utilizado en la cocción o se añade a la crema de vainilla para dar un delicioso café cremoso flavor.When veo los dientes de león, admiro su belleza y darles gracias por todos sus regalos ... así medicinales por favor sea amable con sus dientes de león.