Por el Dr. Mercola
Desde hace más de 5.000 años, la cúrcuma ha sido una parte importante de las tradiciones culturales de Oriente, incluyendo la medicina tradicional china y Ayurveda. Valorado por sus propiedades medicinales y caliente, sabor picante, esta especia de color amarillo-naranja ha ganado más recientemente un nombre por sí mismo en la medicina occidental.
La cúrcuma proviene de la raíz de la cúrcuma planta longa, que es nativo de Indonesia y el sur de la India, y es ampliamente utilizado como ingrediente en platos de curry y la mostaza amarilla. A medida que la investigación en este potente especia ha aumentado, se ha convertido en uno de los más poderosos sanadores potenciales de la naturaleza.
dijo el Dr. David Frawely, fundador y director del Instituto Americano de Estudios Védicos en Santa Fe, Nuevo México:
"Si tuviera sólo una hierba en particular a depender para todas las posibles necesidades de salud y la dieta, que sería sin mucha vacilación elegir la cúrcuma especia india . Hay poco que no puede hacer en el ámbito de la curación y mucho más que ninguna otra hierba es capaz de lograr.
La cúrcuma tiene un amplio espectro de acciones, efectos leves, pero algunos, y es beneficioso para el largo plazo y el uso diario. A pesar de que es una especia común, pocas personas, incluidos los herbolarios saben de su gran valor y lo utilizan para la medida de lo posible. Es una hierba que hay que conocer y vivir. "
Efectos beneficiosos de la cúrcuma en una cáscara de nuez
Fortalece y mejora la digestión
Reduce el gas y la hinchazón
Ayuda en la digestión de las proteínas y con platos de arroz y frijol
Mejora la capacidad del cuerpo para digerir las grasas
Promueve el metabolismo adecuado, corregir ambos excesos y deficiencias
mantiene y mejora la flora intestinal
Mejora la eliminación de desechos y toxinas
Apoya la función saludable del hígado y desintoxicación
la cúrcuma ayuda a aumentar el flujo de bilis por lo que es un limpiador del hígado que puede rejuvenecer sus células del hígado y recarga su capacidad para descomponer las toxinas
Ayuda a evitar el alcohol y otras toxinas de ser convertidos en compuestos que pueden ser perjudiciales para el hígado
Es compatible con la formación de tejido sano
Purifica la sangre
Estimula la formación de nuevo tejido sanguíneo
anti-inflamatorio: Ayuda a reducir la irritación de los tejidos que se caracterizan por el dolor , enrojecimiento, hinchazón y calor
Contiene curcuminoides que combaten el cáncer, la artritis y la enfermedad de Alzheimer
curcuminoides son potentes fitonutrientes (nutrientes de origen vegetal) que contienen potentes propiedades antioxidantes
contrarrestar los efectos dañinos de los radicales libres en su cuerpo
aliviar el dolor de la artritis y la rigidez, agente anti-inflamatorio
anti -carcinogenic: "la curcumina se ha demostrado para prevenir un gran número de casos de cáncer en estudios con animales. datos de laboratorio indican que la curcumina puede inhibir la iniciación del tumor, la promoción, la invasión, la angiogénesis y la metástasis "[1] |
apoya el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer:". Debido a que la enfermedad de Alzheimer es causada en parte por la inflamación amiloide inducida, la curcumina tiene ha demostrado que es eficaz contra la enfermedad de Alzheimer. Los ensayos clínicos están en curso en la UCLA con curcumina para el Alzheimer "[2]
La curcumina: de cúrcuma Activo Anti-inflamatorio". Ingrediente "
lo más notable es la cúrcuma es conocida por sus propiedades antiinflamatorias potentes, que provienen de la curcumina - el pigmento que da la cúrcuma su color amarillo-naranja, y que se cree que es responsable de muchos de sus efectos medicinales. Se estima que hay entre tres y cinco gramos de curcumina en 100 gramos de cúrcuma.
La curcumina se ha demostrado que influyen en más de 700 genes, y que pueden inhibir tanto la actividad como la síntesis de la ciclooxigenasa-2 (COX-2) y 5-lipoxigenasa (5-LOX), así como otras enzimas que han sido implicados en la inflamación. [3] |
la cúrcuma de combatir el cáncer Propiedades
En la India, donde es ampliamente utilizado la cúrcuma, la prevalencia de los cuatro cánceres comunes de los Estados Unidos - de colon, mama, próstata y pulmón - es 10 veces menor. De hecho, el cáncer de próstata, que es el cáncer más frecuentemente diagnosticado en los hombres de Estados Unidos, es poco común en la India y esto se atribuye, en parte, a la cúrcuma.
Numerosos estudios han examinado este vínculo potencial para combatir el cáncer, con resultados prometedores. Por ejemplo, la cúrcuma se ha encontrado que:
inhibir la proliferación de células tumorales
inhibir la transformación de células de normal a tumoral
Ayuda a tu cuerpo a destruir las células cancerosas mutados para que no puedan propagarse por todo el cuerpo
disminuir la inflamación
Mejora de la función hepática
inhibir la síntesis de una proteína que se piensa un papel decisivo en el tumor formación
Prevenir el desarrollo del suministro de sangre adicional necesaria para el crecimiento de las células cancerosas
en cuanto a los resultados de los estudios de investigación, un estudio en el
Farmacología Bioquímica Hola, ha encontrado que la curcumina puede reducir la propagación de las células de cáncer de mama a los pulmones de los ratones. [4]
"la curcumina actúa contra los factores de transcripción, que son como un maestro interruptor, "
dijo el investigador principal, Bharat Aggarwal.
" los factores de transcripción regulan todos los genes necesarios para la formación de tumores. Cuando nos desviamos de ellos, cerramos algunos genes que están involucrados en el crecimiento y la invasión de cáncer células ".
un segundo estudio en
Biochemical Pharmacology también
ha encontrado que la curcumina inhibe la activación de NF-kappaB, una molécula reguladora que las señales de los genes para producir una gran cantidad de moléculas inflamatorias (incluyendo el TNF, la COX-2 e IL-6) que promueven el crecimiento de células cancerosas. [5]
de cúrcuma papel esencial para el hígado
la función principal de su hígado es procesar y eliminar las toxinas transportadas en el torrente sanguíneo. Cuando funciona en su pico, se puede filtrar hasta dos litros de sangre por minuto y fácilmente separar moléculas tóxicas para reducir su toxicidad. El hígado es también una parte importante de vitaminas, minerales, proteínas, grasas, hidratos de carbono y el metabolismo hormonal.
Sin embargo, la mala alimentación, los alérgenos, la contaminación y el estrés puede hacer que su hígado se hacen lentos , y esto puede afectar negativamente a sus funciones vitales. Aquí es donde la cúrcuma puede ser una parte muy útil de su sistema de soporte hepático. Los estudios han demostrado que:
Puede aumentar importantes enzimas de desintoxicación en el hígado
induce la formación de una enzima de desintoxicación del hígado primario, glutatión S-transferasa ( GST) enzimas
la cúrcuma es también un colagogo natural, un agente medicinal que promueve la secreción de la bilis de su sistema. El aumento del flujo de bilis es importante para ayudar a su hígado a desintoxicar y para ayudar al cuerpo a digerir las grasas.
La cúrcuma para el corazón, el cerebro y la salud en general
La cúrcuma inhibe el daño de los radicales libres de grasas, incluyendo el colesterol. Cuando el colesterol está dañado de esta manera, u oxidado, entonces puede dañar los vasos sanguíneos y conducir a un ataque al corazón o un derrame cerebral. Por lo tanto, la investigación sugiere que la capacidad de la cúrcuma para prevenir la oxidación del colesterol puede ser beneficioso para el corazón. También es rico en vitamina B6, el consumo elevado de los cuales están asociados con un menor riesgo de enfermedades del corazón.
Mientras tanto, la cúrcuma parece ser altamente protectora contra las enfermedades neurodegenerativas. De hecho, en la India niveles de enfermedades neurológicas tales como la enfermedad de Alzheimer son muy bajos, y los estudios han demostrado que la curcumina puede retardar la progresión de la enfermedad de Alzheimer en ratones. El compuesto también ha demostrado ser capaz de bloquear la progresión de la esclerosis múltiple
.
Además, el profesor Moolky Nagabhushan del Centro Médico de la Universidad de Loyola, Chicago, IL, que ha estado estudiando la cúrcuma para el último 20 años, cree que la cúrcuma puede proteger contra sustancias químicas nocivas del medio ambiente, y al hacerlo a proteger contra la leucemia infantil. La investigación demostró que la curcumina en la cúrcuma puede: [7]
Inhibir la toxicidad de los hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) (químicos causantes de cáncer en el medio ambiente)
inhibir el daño cromosómico inducido por la radiación
Evitar la formación de aminas heterocíclicas nocivos y compuestos nitrosos, que puede resultar en el cuerpo al comer ciertos alimentos procesados, tales como productos cárnicos procesados
irreversiblemente inhibir la multiplicación de las células de leucemia en un cultivo celular
aceites volátiles de la cúrcuma también tienen acción anti-bacteriana externa. Como tales, pueden ayudar a prevenir las infecciones de la herida bacterianas y acelerar la cicatrización de heridas. Johnson & amp; Johnson incluso vende una que contiene curcumina-tirita en la India!
Y el potencial terapéutico de la cúrcuma y la curcumina no acaban aquí. La evidencia sugiere que la sal también puede ser beneficioso para:
La fibrosis quística
La diabetes tipo 2
enfermedad de Crohn
La psoriasis
La artritis reumatoide
Las cataratas
Los cálculos biliares
regeneración muscular
inflamatoria enfermedad intestinal
¿Qué tipo de cúrcuma es mejor?
Para uso en la cocina, elegir un polvo de cúrcuma puro, en lugar de una polvo de curry. Al menos un estudio ha encontrado que los polvos de curry tienden a contener muy poco curcumina, en comparación con polvo de cúrcuma. La cúrcuma también está disponible en forma de suplemento y para muchos esto es un método más conveniente para obtener estos beneficios para la salud mencionados anteriormente, sobre todo si son de una fuente orgánica de alta calidad y si uno no particularmente disfrutar del sabor de curry.
en mi reciente viaje a la India yo era capaz de encontrar una compañía llamada Organic India que produce probablemente algunas de las mejores hierbas de la India en el planeta.
[1] La Universidad de Texas MD Anderson Cancer Center, Complementaria /Medicina Integral de Recursos para la Educación, "La curcumina en el MD Anderson" (consultado el 22 de de enero de , 2009)
[2] La Universidad de Texas MD Anderson Cancer Center, complementaria /Medicina Integral de Recursos para la Educación, "La curcumina en el MD Anderson" (consultado el 22 de de enero de 2009)
[3] la Universidad de Texas MD Anderson Cancer Center, complementaria /Medicina Integral de Recursos para la Educación, "la curcumina en el MD Anderson" (consultado el 22 de de enero de, 2009)
[4] Biochemical Pharmacology, Volumen 70, Número 5 1 de septiembre de 2005 , páginas 700-713
[5] El Mundial de Alimentos más saludables, cúrcuma
[6] El Mundial de Alimentos más saludables, cúrcuma
[7] El Mundial de Alimentos más saludables, cúrcuma
Fuente
El Mundial de alimentos más saludables: La cúrcuma