Sodium es un mineral esencial o micronutrientes que se encuentra en los huesos, así como el fluido que rodea las células. Es un componente de secreciones corporales tales como la saliva y las enzimas, y se pierde cuando el cuerpo suda. El exceso de sodio en la dieta se excreta por la orina. De sodio junto con el potasio ayuda a regular el fluido del cuerpo balance.Unlike otros minerales, sodio (o cloruro de sodio o popularmente denominado como la sal) tiene un sabor identificable y familiar
Beneficios de sodio:.
Una dieta baja en sodio, junto con ejercicio, pérdida de peso y la medicación ayuda a reducir la presión arterial alta en la mayoría de las personas. El sodio ayuda a mantener la correcta distribución de agua en el cuerpo, así como la presión arterial. También es importante para mantener el equilibrio ácido-base y en la transmisión de los impulsos nerviosos, así como la contracción muscular. El riñón reabsorbe de manera eficiente cuando la ingesta de sodio es baja o pérdidas son excessive.Sodium es beneficioso para el tratamiento de la diarrea, calambres musculares, deshidratación y fiebre, ya que tiene la propiedad de retención de agua en tissues.Sodium cuerpo también ayuda a mantener el calcio y otros minerales solubles en la sangre, así como estimula el funcionamiento de las glándulas suprarrenales. El sodio ayuda a prevenir el golpe de calor. La forma más común de sodio en la dieta es la sal de mesa, que contiene 40 por ciento de sodio. Una cucharadita de sal de mesa contiene alrededor de 2.300 mg de sodio
La deficiencia de sodio:.
Deficiencia de sodio no es muy común. La mayoría de nosotros de hecho consumen más sodio que la cantidad diaria recomendada. El exceso de ingesta de sodio está relacionada con la presión arterial alta y disease.The cardiovascular más frecuentemente observados de sodio deficiencia se produce cuando el calor excesivo provoca transpiración excesiva, reduciendo así el agua del cuerpo y de sodio en la medida en que la deshidratación afecta el funcionamiento normal del cuerpo. Los síntomas de deficiencia de sodio incluyen debilidad, pérdida de apetito, náuseas, así como calambres en los músculos y en el estómago. Tales personas deben utilizar mayores cantidades de sal de mesa en su comida para complementar el sodio perdido debido a la deshidratación y la sudoración. En raros casos, la deficiencia de sodio también puede llevar a un shock debido a la disminución de la presión arterial. Esto también puede tener lugar si el riñón no es capaz de reabsorber el sodio en el cuerpo. La persona puede tener musculares o calambres de estómago, náuseas, fatiga, apatía mental, pérdida de apetito.
¿Cuáles son las fuentes comunes de sodio?
La sal de mesa común es el cloruro de sodio, que es un 40 por ciento en peso de sodio. Listos los alimentos preparados y envasados también contienen bicarbonato de sodio, bicarbonato de sodio o drogas sodium.Some también tienen altas cantidades de sodio. Por lo tanto, hay que leer cuidadosamente las etiquetas de todos los medicamentos over-the-counter antes de comprarlos. Mira la lista de composición del medicamento para ver si el producto tiene sódico - especialmente si uno está en una dieta baja en sodio. La mayoría de las especias también contienen de forma natural pequeñas cantidades de sodio
¿Cómo reducir el sodio en la dieta CD -.? Elija alimentos frescos en los alimentos congelados o enlatados - contienen sales añadidas. - Comer frutos secos sin sal, aperitivos, arvejas y lentejas. - Elija listos para comer cereales para el desayuno con bajo contenido de sodio. - Limitar la cantidad de bocadillos salados y condimentos tales como papas fritas, encurtidos, condimentos, sauces.- cocinero fresco y desde cero, ya que los alimentos procesados por lo general tiene más alta de sodio content.- Check-sodio contenido en las etiquetas de los alimentos - elegir marcas bajas en sodio. - No ser generoso cuando la adición de sal en la mesa. - Reducir la ingesta de comida rápida, como pizzas, hamburguesas, instantánea foods.- jugo de limón Espolvorear sobre las verduras. Marinar la carne, pollo y pescado antes de tiempo con cebolla, ajo, y otras especias y hierbas antes de cocinar para llevar a cabo y mejorar el sabor. - Coma frutas frescas, ensaladas, yogur bajo en grasa, en lugar de papas fritas, picantes snacks.- Coma leche descremada o baja en grasa, baja en sodio, así como el yogur bajo en grasa. - Use hierbas y especias para mejorar el sabor de los alimentos, en lugar de agregar sal adicional. Sus papilas gustativas se ajustará gradualmente a reducir la sal.
La ingesta elevada de sodio - ¿es tóxico?
Una dieta alta en sodio puede conducir a la retención de agua, la hipertensión, la presión arterial alta y enfermedades del corazón, incluso los cálculos renales. Una dieta alta en sodio también aumenta la necesidad de potasio por el body.However, sodio generalmente no es tóxica en individuos adultos sanos porque el extra se excreta por la orina.
cantidad diaria recomendada:
La recomendación es consumir menos de 2.400 miligramos (mg) de sodio al día. Esto es aproximadamente 1 cucharadita de sal por día. Incluye sodio en todas las formas incluyendo salt.People con presión arterial alta deben limitar la ingesta de sodio a 1.500 mg por día.