Se pregunta qué dar a esos amigos especiales, gal conscientes de la salud para eventos especiales este año que viene? Tengo el perfecto regalo --- sugerencia de chocolate! No me refiero a cualquier chocolate. . . pero el chocolate oscuro en concreto. Ahora no es ningún secreto que la mayoría de las mujeres son abiertamente apasionado de chocolate, pero que están sorprendidos de que yo sugeriría que el chocolate para sus amigos "conscientes de la salud"? Les aseguro. . . La investigación reciente indica que el chocolate negro contribuye a la salud del corazón y es rica en antioxidants.Does que combaten el cáncer Suena esto como simplemente el sueño de un amante del chocolate para usted? Permítanme asegurarles que en proyectos de investigación diferentes y variadas, los investigadores de todo el mundo están subiendo con resultados sorprendentes: el chocolate. . . chocolate negro . . . (Específicamente de cacao o chocolate negro con un contenido de cacao de 60% o más) está demostrando constantemente a ser un factor en la reducción de riesgo de disease.Dr corazón. David L. Katz, de la Facultad de Medicina de la Universidad de Yale informa, "El cacao es la fuente más concentrada de antioxidantes bioflavonoides fácilmente disponibles en nuestra dieta." Añade que estos beneficios provienen sólo de chocolate negro agridulce y bebidas de cacao concentrados. La clave aquí es la combinación efectiva de los antioxidantes del cacao y su magnesio, arginina y fibra. Katz también advierte que el chocolate con leche contiene "grasas saturadas potencialmente dañinos," que el cacao en algunas barras de chocolate se "diluye por muchos otros ingredientes", y que "el cacao viene en los alimentos que tienden a ser de alta densidad energética, y el daño del exceso calorías podrían compensar fácilmente el beneficio de los antioxidantes. "se está preguntando cómo el chocolate negro reduce el riesgo de enfermedades del corazón? Bueno, un proyecto de investigación realizado por la Universidad Johns Hopkins revela que el chocolate afecta las plaquetas que intervienen en la coagulación de la sangre, una acción que es similar a, pero no casi igual, teniendo un bebé aspirina al día. Este estudio reveló que la sangre coagulada comedores de chocolate 'más lentamente que la sangre de los participantes que habían comido ni chocolate. Los análisis de orina de ambos grupos mostraron un menor nivel de tromboxano, un producto de desecho de las plaquetas, en el chocolate eaters.What ingeniosa médico en la Universidad John Hopkins pensó en las pruebas de los beneficios del chocolate? En realidad, la Universidad estaba probando los efectos de la aspirina sobre las plaquetas de la sangre. Como parte de la investigación, los voluntarios fueron a hacer ejercicio, dejar de fumar y evitar las bebidas con cafeína, vino, zumo de pomelo y chocolate. Sin embargo, algunos amantes del chocolate admitieron que no habían tenido éxito en mantenerse alejado de su chocolate. Aunque esta negada su uso en el estudio de la aspirina, los investigadores analizaron la sangre de todos modos. Esto es cuando descubrieron que la sangre de los comedores de chocolate 'coagula más lentamente que la sangre de los que resistieron successfully.However, esta no era la primera vez que los médicos de cacao de contribuir a la salud del corazón sospechosos; los investigadores han considerado de cacao en esta luz desde la década de 1700. Lo creas o no, la idea de investigar el chocolate como un beneficio para la salud no vino de la investigación de un médico adicto al chocolate o incluso de los clamores de millones de mujeres amantes del chocolate, sino de los indios Kuna, que viven en la costa de Panamá. Los Kuna, cuya dieta tradicional es rica en bebidas de cacao, experimentan un nivel extremadamente bajo en las enfermedades cardiovasculares, presión arterial alta, colesterol alto y diabetes. Sin embargo, cuando la Kuna reducir su consumo de cacao, el número de incidentes de estas enfermedades aumenta de manera significativa. Gracias a esta información, los investigadores emprendieron proyectos para determinar cómo el chocolate negro puede reducir las enfermedades del corazón y relacionados diseases.By cierto, recordamos a todos los informes que ha escuchado en relación con los antioxidantes en el té verde y el vino tinto? Universidad de Cornell, informa sobre sus últimas investigaciones en la revista Journal of Agricultura and Food Chemistry sus sorprendentes resultados que muestran que el cacao de la Sociedad Química Americana tiene casi el doble de la cantidad de antioxidantes que el vino tinto contiene y hasta tres veces la cantidad que el té verde contiene. El plomo investigador de Cornell, Chang Lee, recomienda la combinación de las tres bebidas, "En lo personal, me gustaría beber cacao caliente por la mañana, el té verde en la tarde, y un vaso de vino tinto en la noche." investigadores de Cornell también abogar beber cacao en lugar de comer barras de chocolate porque una taza de cacao tiene sólo alrededor de 1/3 gramo de grasa, mientras que un estándar de barra de 40 gramos tiene 8 gramos de fat.Imagine! Uno de los amigos más antiguos y más queridos de la mujer --- --- la tableta de chocolate resulta ser un contribuyente a la buena salud del corazón. Aún mejor, son los chocolates oscuros más caros (que no les gusta el chocolate realmente bueno) que tienen niveles aún más elevados de flavonoides. A la luz de esta investigación, seguir adelante --- bendecir a los amantes del chocolate en su vida con regalos de chocolate de este año; De hecho, ¿por qué no darse el gusto así? Feliz masca, y Feliz Año Nuevo!