Será siempre prevalecerá el sentido común? Todos hemos visto historias en las noticias sobre un nuevo alimento milagroso. ? Coma más zanahorias y su vista mejorará ,? o? Comer frambuesas reduce las enfermedades del corazón, cáncer, etc ...? y ¿qué pasa con los informes sobre el consumo de vino y alcohol? Es una copa de vino bueno para su salud o malo? Es fácil para los médicos y los medios de comunicación para describir los alimentos como buenos o malos, pero la mayoría de los nutricionistas dan cuenta de que no existen tales cosas - sólo buenas dietas y dietas malas. Independientemente de si los informes de prensa se basan en la realidad o ficción, lo que es importante tener en cuenta es que ningún alimento que traerá buena salud o destruir su salud.
Desafortunadamente la gente persiste en la clasificación de los alimentos como saludables o no saludables. Basándose en diversos medios de comunicación y la publicidad se suma a la confusión sobre la terminología utilizada suponer que un alimento es o "bueno" o "malo" basado en cuyo término se utiliza para describir la comida. Por ejemplo, «almidón es malo, ya que hace que la grasa ', pero' carbohidratos complejos son buenos porque contienen fibra y tardan más tiempo en digerir '. Busque almidón en un libro de texto de nutrición y se dará cuenta que se define como un carbohidrato complejo. Aquí hay otro, 'calorías son malas porque hacen que la grasa'; "Energía es bueno porque le da la resistencia para terminar sus actividades '. La realidad es que una caloría es una unidad de medida de la energía; . Del mismo modo pulgadas o millas la distancia medida
Esto es lo que necesita saber: La clasificación de un alimento o nutriente como "bueno" o "malo" y la reducción de los conceptos en la nutrición de los términos más simples por lo general no va a darle una respuesta correcta. Estas simplificaciones no sólo son incorrectos, pero en el largo plazo en detrimento de la consecución de una nutrición equilibrada.
Aunque la nutrición y la dieta no deben ser demasiado simplificadas, que además no tiene por qué ser la ciencia de cohetes tampoco. Una buena dieta es acerca de elecciones sensatas y elegir alimentos que son densos en nutrientes. Los más nutrientes que se pueden incluir en su dieta más equilibrada su nutrición será. Se puede lograr una nutrición equilibrada con mayor facilidad mediante la inclusión de una amplia variedad de alimentos en su dieta y eligiendo adecuados, suplementos nutricionales de alta calidad.