Amongst el público en general hoy en día, la vitamina C es probablemente el más popular de todos los suplementos nutricionales, quizás principalmente porque es ampliamente cree que es eficaz como una cura para el resfriado común. Pero hay mucho más a los nutrientes que esto, como se demostró por el célebre Dr. Linus Pauling, cuyo trabajo pionero aclamado ingesta óptima de vitamina C como un arma poderosa contra la gripe, enfermedades del corazón e incluso libros de cancer.Pauling se hizo muy popular, pero casi no hace falta decir que el establecimiento médico fue rápido para ridiculizar sus ideas y todavía se niega en gran parte a reconocer el valor de grandes dosis de vitamina C. No es que sea el público o Pauling, un doble premio Nobel, parecía que se preocupan mucho. Tomó regularmente dosis de bastante más de 1.000 mg al día, y estaba trabajando casi hasta el final de sus increíblemente activos life.As 93 años así como la feliz coincidencia de la longevidad de Pauling, si la coincidencia es; una gran cantidad de investigación ahora es compatible con sus reclamaciones por la vitamina C, así como el reconocimiento como uno de los más poderosos antioxidantes de la naturaleza y nutrientes anti-envejecimiento. Pero a pesar de esto, la Ingesta Diaria Recomendada (RDA) permanece establecido en apenas 60 mg; y, más preocupante aún, la investigación sugiere que alrededor de una cuarta parte de la gente en el mundo occidental afluente, incluyendo América y el Reino Unido, logran consumir sólo alrededor de 40 mg de vitamina C al día, a sólo 2 /3rds de esta ya muy bajo RDA .A pesar de repetidas lecturas del gobierno y de las agencias de salud para comer cinco porciones de frutas y verduras al día, parece que mucha gente todavía no lo hacen. E incluso para aquellos que lo hacen, la cantidad de vitamina C, producido a partir de estos alimentos, ya que son cultivados en suelos agotados de nutrientes, es probable que sea baja; y será empobrecido aún más por los pesticidas, transporte, almacenamiento, procesamiento y cooking.And como si esto fuera poco, la vitamina C se utiliza con facilidad una vez en el cuerpo; tanto por la lucha contra los radicales libres liberados por reacciones bioquímicas normales oxidativo y por las tensiones tóxicos producidos por la contaminación ambiental. El uso de alcohol, tabaco y otras drogas, incluyendo medicamentos comunes, también es altamente destructiva de vitamina C.Given todos estos factores, es difícil pensar que muchos de nosotros están consiguiendo niveles óptimos de vitamina C, una observación que está fuertemente apoyado por una mirada en consumos en el animal kingdom.What Pauling estaba particularmente interesado en que los seres humanos son inusuales, aunque no único, entre los animales en que no somos capaces de fabricar vitamina C dentro de nuestros cuerpos. Poco en la naturaleza jamás se desperdicia, y Pauling argumentó, como es lógico, que los animales que no fabrican su propia vitamina C sólo harían tanto como su salud exigió. Parece, sin embargo, que la mayoría de los animales producen alrededor de 30 mg de vitamina C por cada kilo de peso corporal, y esta cifra se eleva dramáticamente cuando el organismo está sometido a fuertes tensiones. Para un humano adulto que pesa, por ejemplo, 75 kg (165 libras), la cifra de 30 mg equivaldría a un requerimiento de vitamina C de 2,250 mg, que por supuesto debe obtenerse de la dieta diaria o por medio de supplements.But en caso de que esta cifra parece alto, es afortunadamente posible comparar la ingesta humana típicos con las de los parientes genéticos más cercanos en el reino animal, los grandes simios, que también son incapaces de sintetizar la vitamina C en sus cuerpos. Curiosamente, las dietas preparadas para los chimpancés y gorilas en cautiverio, presumiblemente con su salud óptima como la intención, parecen típicamente para producir entre 20 y 30 mg de vitamina C por kilo de peso corporal de los animales. Y un estudio de 1940 de los gorilas en estado salvaje estima un consumo de vitamina C de su alimento de alrededor de 4.500 mg, típicamente alrededor de 22,5 mg por kilo de peso corporal del animal. Y, por supuesto, hay que recordar que estas criaturas en su hábitat natural es probable que sean sometidos a menos estrés ambiental y menos toxinas que los seres humanos, lo que hace un mejor uso de las mayores cantidades de vitamina C que consumen, y haciendo hincapié además en la insuficiencia de intakes.In la cara de más humana de todas estas pruebas, dado que los seres humanos se estima que alrededor del 98% genéticamente idénticos a los grandes simios, una ingesta de 1.000 - 2.000 mg al día para un adulto típico no parece excesiva; y la dosis diaria recomendada, de hecho, parece lamentable low.Happily, estos productos óptimos de vitamina C se consiguen fácilmente a través de la suplementación, y no hay problemas conocidos de toxicidad en cualquier nivel. Pero es probablemente el mejor para escalonar la ingesta de altas dosis durante el día, para maximizar la absorción y mantener los niveles de saturación en sangre y tejidos en todo momento.