A pesar de que los EE.UU. tiene el suministro de alimentos más abundante en el mundo, a veces es difícil obtener todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Nuestros estilos de vida agitados nos llevan a comer más y comprar más alimentos preparados para comer en casa. Comemos menos frutas y verduras frescas y una mayor cantidad de merienda nutricionalmente deficientes y comidas rápidas que lo hizo la generación de nuestros padres.
Para asegurarse de que estamos consumiendo todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita, a menudo es aconsejable tomar un suplemento vitamínico. Las vitaminas pueden llenar los vacíos nutricionales y apuntalar nuestro sistema inmunológico y resistencia. Algunas vitaminas y minerales, incluso actúan como píldoras de pérdida de peso, al estimular el mecanismo de quema de grasa del cuerpo.
Aunque es ideal para consumir vitaminas a través de los alimentos que consume, suplementos vitamínicos pueden servir para reducir la brecha y proporcionar una red de seguridad para aquellos momentos en los que tienes que tomar un bocado en la carrera.
De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud, trece vitaminas son esenciales para nuestro cuerpo para la función: A, C, D, E, K y las ocho vitaminas B. Aquí está la verdad en once de los elementos esenciales:
La vitamina A es importante para la visión, la función reproductiva y la reproducción normal de las células. El beta-caroteno, un precursor de la vitamina A, ayuda a combatir los radicales libres que causan enfermedades. La vitamina A se encuentra en los productos lácteos, vísceras, y aceites de pescado. El beta-caroteno se encuentra en vegetales de colores, tales como zanahorias, brócoli, espinacas y patatas dulces.
La vitamina B-1 (tiamina) procesa los carbohidratos en energía y es necesaria para la función de las células nerviosas. Panes y cereales a menudo están fortificados con tiamina, aunque también se encuentra en granos enteros, pescado, carnes magras y granos secos.
vitamina B-2 (riboflavina) ayuda a la producción de células rojas de la sangre y es importante para el crecimiento.
La vitamina B-3 (niacina) ayuda a controlar el colesterol, procesa el alcohol, mantiene la piel sana, y convierte los carbohidratos en energía.
La vitamina B-5 (ácido pantoténico) sirve para varias funciones corporales, como la conversión de grasas en energía y la síntesis de colesterol.
vitamina B-6 (piridoxina) es importante en la producción de hormonas, como la serotonina, la dopamina, y la melatonina, así como para el procesamiento de aminoácidos.
La vitamina B-12 es un componente crucial de la replicación del ADN y la regulación de las células nerviosas. Se encuentra en los productos lácteos, aves de corral, carne y mariscos.
La vitamina C es importante en la cicatrización de heridas y actúa como antioxidante. También ayuda al cuerpo a absorber el hierro. Se encuentra en los cítricos, patatas y verduras.
La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio, lo que crea huesos y dientes sanos. El organismo puede sintetizar la vitamina D después de la exposición a la luz solar, pero también puede ser encontrado en productos de cereales y leche fortificada, así como en los peces.
La vitamina E ayuda a combatir los radicales libres, que pueden dañar nuestras células. Se encuentra en los frutos secos y semillas, vegetales de hojas verdes, maíz, espárragos, y germen de trigo.
La vitamina K es lo que hace que el coágulo sanguíneo. Mientras que nuestros cuerpos producen algo de vitamina K, también se puede encontrar en las verduras como la coliflor y la col.