A pesar de zinc en la dieta ha sido conocido desde la década de 1960 para jugar un papel importante en la salud humana, no fue sino hasta fecha tan reciente como 1990, que su papel como un importante ant-oxidante fue identificado. Tal como era de esperar, la atención temprana se centró en el papel del zinc como un mineral esencial para la salud sexual y reproductiva, sobre todo en el macho; pero ahora se sabe que sus funciones son mucho más numerosos. De hecho, algunos practicantes nutricionales van tan lejos como para afirmar que los suministros abundantes de zinc en la dieta son de vital importancia para el buen funcionamiento de todas las células de los experimentos de laboratorio body.Initial apareció para mostrar dos formas en las que el cinc cumplido sus funciones antioxidantes. El primero es el de enzimas vitales dentro del cuerpo docenas contienen zinc y en estas enzimas la molécula de zinc actúa directamente como un anti-oxidante, la protección de la estructura bioquímica de la enzima de ataque de radicales libres. En segundo lugar, los actos de zinc para estabilizar las proteínas que de otra manera reaccionarán con los minerales altamente inestables, particularmente hierro y cobre, para formar radicals.These libre de demostraciones experimentales de la actividad antioxidante del zinc ya han sido ampliamente confirmado por estudios de los efectos de las deficiencias de zinc y la suplementación en los seres humanos vivos; y algunos investigadores han prestado particular atención a la actividad de zinc dentro del brain.Zinc se encuentra en concentraciones más altas en el cerebro que cualquier otro mineral esencial excepto hierro y se cree que es particularmente importante en la preservación de la eficacia de la denominada "barrera hematoencefálica "(BBB). El propósito de la BB es proteger cerebro vital y el tejido del sistema nervioso de las toxinas que de otro modo podrían absorber a través de la fuente de la sangre. Por tanto, el problema potencial es que la BBB se hace de una membrana altamente sensible y frágil, en gran parte formado por ácidos grasos, que es particularmente vulnerable a los daños oxidativo causado por la suposición radicals.The libre es que el estrés oxidativo en el cuerpo puede conducir a la reducción eficacia de la BBB, con un consiguiente aumento de la probabilidad de problemas de salud degenerativos en el cerebro y el sistema nervioso; el más conocido de ellos la enfermedad de Alzheimer y Parkinson ser. Esta suposición ha sido confirmada por los experimentos de laboratorio con ratas, que también han demostrado que la deficiencia de zinc en estos animales reduce significativamente la resistencia de la BBB.It quizás no es sorprendente, por lo tanto, que la deficiencia de zinc en los seres humanos ha sido durante mucho tiempo asociado con patologías cerebrales incluyendo la esquizofrenia, la esclerosis múltiple, la dislexia, la enfermedad de Huntington, varios anorexia demencias y la depresión. El corolario lógico de estos hallazgos bien establecidos debe ser que los suministros adecuados de zinc en la dieta protegen contra estas patologías, quizás especialmente aquellos degenerativas más estrechamente asociados a largo plazo oxidativo stress.Unfortunately, sin embargo, parece que el zinc es uno de los minerales, que cada vez es más difícil de obtener de la dieta diaria. El agotamiento del suelo, los contaminantes y las dietas ricas en hidratos de carbono refinados dietas ambientales están todos implicados en la drástica reducción de la cantidad de zinc activo dentro de nuestros cuerpos; y el problema es especialmente grave para las personas mayores, cuya menos eficientes sistemas digestivo menudo tienen dificultades para absorber cantidades adecuadas de este mineral, aun suponiendo que estos están presentes en la dieta en el primer place.And estos problemas se ven agravados por el hecho de que las funciones de zinc son no se limita a la salud del cerebro y del sistema nervioso. adecuada de zinc también es necesario para la eficacia del sistema inmunológico y la cicatrización de heridas, para la salud sexual y reproductiva, la prevención de la enfermedad degenerativa del ojo, la regulación del azúcar en la sangre y el mantenimiento de la salud de la piel, por nombrar sólo few.Not sorprendente, por lo tanto, , terapeutas nutricionales constituyen un buen fundamento para la suplementación de zinc rutina, sobre todo para la población de más edad, y por lo general recomiendan una dosis diaria de protección de 15-25 mg de zinc al día. Tanto las autoridades de Estados Unidos y de la UE sugieren una cantidad diaria recomendada (RDA) de 15 mg, y un producto multi-mineral de buena calidad se suelen proporcionar alrededor de la mitad de esta cantidad. Las dosis más altas de la única minerales son, por supuesto disponible cuando sea necesario para hacer frente a las condiciones que se detallan más arriba, pero no se deben tomar más de 200 mg de zinc al día durante períodos prolongados, ya que puede interferir con la absorción de otros minerals.In este contexto, cabe ser recordado en cualquier caso que el cuerpo funciona de manera integral y que todos los suplementos de zinc, cualquiera que sea su cantidad, debe tomarse junto con preparaciones completas de varios minerales y multivitamínicos.