A ha demostrado que los hombres controlan el hambre mejor que las mujeres, que va un largo camino hacia la explicación de por qué las mujeres son más propensos a comer por razones emocionales, y por qué los hombres siempre parecen caer el peso más fácilmente cuando la dieta .
"las mujeres tienen una reacción mucho más fuerte a la alimentación, de tal manera que si se tratar de inhibir su deseo o no, tienen una señal más fuerte [en la parte del cerebro que controla la percepción del hambre y las ganas de comer], "el líder del estudio de gene-Jack Wang, MD, explica.
Dr. Wang y su equipo en el Laboratorio Nacional Brookhaven, en Nueva York han estado utilizando las últimas técnicas de imagen cerebral para encontrar las partes del cerebro implicadas en la conducta alimentaria.
Anteriormente este grupo de investigadores ha demostrado que las personas obesas son menos capaces que los sujetos de peso normal para detectar cuando están llenos.
Dr. Wang se preguntó si podría haber una diferencia en los cerebros de hombres y mujeres, y cómo reacciona a la alimentación.
Era esta pregunta que llevó a él y su equipo para observar lo que ocurre en nuestro cerebro cuando nos puede véase, olor, sabor, pero no comer los alimentos que amamos. Una prueba de fuerza de voluntad para estar seguro
El estudio incluyó pruebas de 13 mujeres y 10 hombres, todos del peso corporal normal, utilizando tres diferentes exploraciones PET -. Uno un control, los otros dos para las pruebas - dada en orden aleatorio .
los participantes en ayunas durante 18 horas antes de cada exploración - en una sesión de exploración fueron tentados por sus comidas favoritas - todo, desde el pastel de chocolate y canela bollos de costillas a la barbacoa y pizzas
durante el. análisis del que podía ver y oler la comida, e incluso se les dio gustos aplicadas a la lengua con un hisopo de algodón. Nuevo, comida caliente fue traído cada cuatro minutos durante la exploración de 30 minutos. La barrera final para comer era un cuestionario sobre su hambre, deseo por la comida y el estado de alerta.
Una segunda sesión de exploración había individuos en ayunas 18 horas, una vez más, y luego ser presentado con los alimentos favoritos, al igual que antes.
Sólo que esta vez se pidió a los sujetos a practicar haciendo caso omiso de la comida ... el cambio de sus pensamientos lejos de ella y en otras cosas.
durante esta exploración los sujetos se les dijo, "para inhibir su deseo por la comida y suprimir sus sensaciones de hambre. "
Esto funcionó para los hombres en el estudio, pero no fue tan efectivo para las mujeres.
aunque algunos de los sujetos femeninos eran mejores que algunos de los hombres de suprimir el deseo de alimentos, en general, los cerebros de las mujeres mostraron apenas tanto la actividad de hambre después de que trataron de bajar el tono de su deseo.
"a pesar de que las mujeres dijeron que tenían menos hambre cuando se trata de inhibir su respuesta a la alimentos, sus cerebros aún estaban disparando distancia en las regiones que controlan el impulso de comer ", explica Wang.
" por el contrario, la actividad cerebral de los hombres disminuyó junto con sus auto-informes de hambre durante la exploración cuando eran pedido mantener su hambre bajo control. "
un experto en los circuitos cerebrales responsables de la conducta alimentaria y la regulación del peso corporal de acuerdo en que podemos estar descubriendo una base estructural para qué comemos la forma en que hacemos.
Rexford S. Ahima, MD, PhD., profesor asociado de medicina en la Universidad de Pensilvania señala que, "lo interesante acerca del estudio de Wang es que cuando se presentan los alimentos para las personas y les pide que inhiben el impulso de forma consciente comen, los hombres son más capaces de hacerlo que las mujeres. "
lo más probable es que la culpa es esas hormonas femeninas molestos, ya vinculada a promover el aumento de peso y comer en exceso.
todos sabemos que las mujeres que anhelan dulces (o sal) durante determinados momentos de sus ciclos menstruales.
que podría haber sido un plan de la evolución que las mujeres aprendido a buscar alimentos más ávidamente que los hombres-sobre todo porque las hembras fueron contados en tener y cuidar a los niños .
Y mientras que los hombres son más capaces de inhibir el deseo de comer, ¿quiere decir que ellos también son más capaces de resistir el comer emocional?
tendrá que ser hecho para poner a prueba esta idea más trabajo directamente. El estudio aparece en la edición en línea del 15 de enero de la revista Proceedings de la Academia Nacional de Ciencias
Mientras tanto, para controlar el hambre mejor, tratar de rodearse de opciones saludables y nutritivas -. Alimentos que están llenando todavía baja en calorías. verduras crudas, galletas integrales y frutas frescas son ejemplos deliciosos. Incluso si sólo se sustituya un bocado de comida basura con algo más saludable, todavía estás haciendo mejor para ti y tu cuerpo.