Se habla mucho estos días sobre la contaminación del medio ambiente y como éstas afectan a los cultivos de alimentos, y en última instancia, nuestra nutrición
Este argumento acerca de nuestro medio ambiente contaminado ha estado recibiendo. más fuerte en la industria de suplementos nutricionales. Se nos dice que incluso si comemos los alimentos cultivados de forma natural en porciones regulares, no podemos alimentar adecuadamente a nuestros cuerpos más de los alimentos cultivados en nuestros suelos contaminados.
Al escuchar a un experto en nutrición en un programa de radio recientemente, él dijo que tomaría alrededor de 10 porciones de verduras hoy en día para proporcionar la misma cantidad de nutrientes que podríamos haber obtenido de una sola porción en los días antes de la revolución industrial.
no sé sobre eso , no puedo decir cómo es verdad que puede ser, pero se puede saber ...
¿Cómo demuestra que los nutrientes de los alimentos son insuficientes cuando el 80% de nosotros no están comiendo cantidades adecuadas de las frutas y verduras necesarias de todos modos?
los suplementos nutricionales de los extractos de alimentos
Usted puede haber oído también la afirmación de que los extractos de alimentos que han sido formulados como suplementos dietéticos tienen muchas más ventajas que los alimentos de los que se extrajeron. Esto debe ser simplemente una cuestión de concentración de ingrediente. Pero también tengo que preguntar esto ...
¿Cómo sabemos que no hay un efecto negativo de inflar artificialmente las concentraciones de ciertos nutrientes por encima de los niveles normales que la naturaleza ha provisto para nosotros?
también tenemos que tener en cuenta que algunos de los nutrientes en los suplementos se han perdido debido al tratamiento. Un ejemplo notable es la semilla de lino, semillas de lino a partir del cual se hace el aceite.
El aceite de linaza es rica en ácidos grasos, fibra dietética, proteínas y physochemicals. La mayoría de la gente no ve el lino como fuente de grasa en la dieta o la proteína, sino que por el contenido fitoquímico. Ahora, uno de los fitoquímicos se destruye en el proceso de elaboración de aceite de semilla de lino de las semillas de lino. Irónicamente, es el mismo ingrediente que se dice que tiene la mayor parte del potencial inhibidor del cáncer. Pero en el proceso de extracción del aceite, se pierde la mayor parte de ella.
es el uso a largo plazo de los nutrientes altamente concentrados seguro?
los suplementos multivitamínicos pueden mostrar la concentración de vitamina B12 por ración que 833% de la CDR. Si usted toma suplementos de vitamina C, cada porción (o dosis) es varias veces su requerimiento diario. ¿Por qué?
La eliminación de cualquier nutriente del paquete de la naturaleza hace que sea menos eficaz de lo que sería en su estado natural. Por ejemplo, una naranja es más eficaz en la administración de vitamina C que una píldora de concentrado de vitamina C, que carece de los muchos fitoquímicos que se encuentran en el naranja natural.
La investigación está demostrando que "el beta-caroteno se ha relacionado con el aumento del riesgo de cáncer de pulmón en los fumadores; vitamina E se ha asociado con un mayor riesgo de insuficiencia cardíaca en personas con enfermedad vascular o diabetes "
lo que puede ser el daño a largo plazo para las personas que, en vez de comer sus frutos. y hortalizas, se basan en la ingesta diaria de administración de suplementos de multivitaminas?
Sólo el tiempo lo dirá. Pero yo no quiero ser parte de la respuesta dentro de 10 años. Voy a seguir para disfrutar de las cosas que viene de la tierra de que he venido, y al que volveremos. Los suplementos nutricionales puede ser bueno, pero no puede sustituir a la intención de nuestros diseñadores. Vamos a comer alimentos integrales
Referencias:
Revisión Cochrane 2006; (2): CD000254