?. Enlaces de investigación demasiado ácido fólico, un elemento básico en las multivitaminas, así como cereales y pan para los cánceres de colon, pulmón y próstata
Desde hace más de una década, ha exigido al gobierno enriquecido granos, especialmente la harina blanca y el arroz blanco para ser fortificados con ácido fólico, la forma sintética de la vitamina B folato. Muchos fabricantes de alimentos para llevarlo más lejos, dando cereales para el desayuno, barras nutritivas y bebidas un impulso ácido fólico también.
Originalmente, se añadió la adición de este nutriente para proteger a los fetos en desarrollo de defectos congénitos raros pero trágicos, y aparece con éxito . Pero para las mujeres pasados los años de tener hijos, así como para los hombres de cualquier edad, las dosis no naturales de este nutriente no parecen ser útiles e incluso pueden ser perjudiciales. Muchos científicos están cada vez más preocupados por la investigación de montaje, incluyendo un estudio publicado el invierno pasado en el Journal of the American Medical Association, lo que sugiere que todo el ácido fólico adicional podría aumentar nuestras posibilidades de desarrollar cáncer.
Todos necesitamos la folato natural que se encuentra en verduras de hoja verde, jugo de naranja y otros alimentos y las dietas ricas en estos alimentos son perfectamente sano. Muchos investigadores creen que el ácido fólico puede ser amigo y enemigo. Cuando las células del cuerpo están sanos, ácido fólico ayuda a fomentar la replicación normal del ADN. Sin embargo, cuando las células son malignas o en peligro de serlo, los estudios sugieren exceso de ácido fólico en forma de ácido fólico puede actuar como un acelerador de cáncer. Hasta la mitad de los adultos mayores de 60 años ya puede tener pólipos precancerosos en el colon, además de los hombres de mediana edad la mayoría tienen células precancerosas en la próstata. Los estudios en animales sugieren que el exceso de ácido fólico en forma de ácido fólico puede actuar como un acelerador de cáncer.
Un estudio en el que los hombres tomaron ya sea el ácido fólico o un placebo, mostró que aquellos que consumen 1.000 mcg de ácido fólico todos los días tenía más de dos veces . el riesgo de cáncer de próstata
permanecer en el rango seguro por:
?? Continuar a comer tantos alimentos como quiera que contienen folato naturales (vegetales de hojas verdes, frutas cítricas, lentejas y alubias secas). Usted no recibirá mucha de esa manera.
?? Lea las etiquetas. Cereales varían en las cantidades de ácido fólico que contienen. Un estudio de los 29 cereales más populares encontró que el nivel real de ácido fólico y el hierro era hasta 3 veces mayor que la cantidad que aparece!
?? Cambie a la harina de avena instantánea no que por lo general no está fortificada, en lugar de otros cereales para el desayuno.
?? Elija harina de grano entero, pan, cereales, pasta y arroz. Los alimentos integrales no están obligados a ser fortificada. Debido a que casi todo el pan pre-envasados que se encuentra en la isla "pan" de mi tienda de comestibles adiciona ácido fólico, he optado por comprar mi pan de grano entero de una panadería cercana. Se muelen el grano en casa y nunca añadir cualquiera de los suplementos adicionales. Por cierto, el nombre de la panadería es "Gran Cosecha". Tal vez usted tiene uno o uno similar en su ciudad.
?? Reconsiderar esa multivitamínico. Un estudio reciente de los CDC descubrió que la mitad de los usuarios de suplementos que tomaron suplementos con más de 400 mcg de ácido fólico superó 1.000 mcg por día de ácido fólico cuando también el consumo de productos suplementados con ácido fólico.