La anemia es una condición clínica que afecta a muchos, especialmente las mujeres, en el mundo entero. Aunque hay varios factores responsables de la disminución en la producción de células rojas de la sangre en el cuerpo, la deficiencia de hierro y ácido fólico son las principales causas. Con el consumo de alimentos ricos en hierro y ácido fólico se puede aumentar sus niveles de hemoglobina, pero hay ciertos alimentos que dificultan la absorción de estos nutrientes. Conocer la existencia de estos alimentos ayudará a un mejor tratamiento y prevención de la anemia. Aquí hay cinco tipos de alimentos que se consumen en una base diaria que se debe evitar, sobre todo si tiene anemia.
alimentos
Una de las principales causas de anemia es la deficiencia de hierro y, por tanto, que contienen calcio , las personas que sufren de este tipo de anemia se les aconseja no comer alimentos ricos en calcio. Esto es porque, calcio interfiere con la absorción de hierro en el cuerpo lo que empeora la condición. Los alimentos envasados con calcio incluyen leche y productos lácteos como el queso, el yogur, frutos secos y plátanos.
El tanino alimentos ricos en
Aunque el té negro, té verde y café son buenos para la salud, las personas que padecen anemia por deficiencia de hierro debe restringir su ingesta de estos alimentos, ya que contienen taninos, un compuesto que interfiere con la absorción de hierro. Otros alimentos que se cargan con taninos incluyen las uvas, maíz y sorgo.
alimentos que contienen gluten
Los alimentos ricos en gluten debe ser evitado por personas que sufren de anemia, ya que puede empeorar la condición. Gluten, en algunas personas, los daños de la pared intestinal prevención de la absorción de hierro y ácido fólico, ambos de los cuales son necesarios para la producción de glóbulos rojos (GR). El gluten se encuentra principalmente en las pastas, productos de trigo, cebada, centeno y avena.
fitato alimentos ricos en
Los fitatos unirán normalmente con el hierro presente en el tracto digestivo impidiendo así su absorción. Por lo tanto, las personas con anemia ferropénica se les aconseja evitar los alimentos que contienen fitatos o ácido fítico como legumbres, arroz integral, trigo integral y nueces.
oxálico alimentos ácidos
En algunos casos, alimentos que contienen ácido oxálico son conocidos por interferir con la absorción de hierro. Debido a esto, las personas con anemia se aconseja consumir estos alimentos en cantidades limitadas y si es posible se mantenga alejado de ellos durante el curso de la medicación. Los alimentos que contienen ácido oxálico son el maní, espinacas, perejil (ajwain) y bombones
Referencias:.
Johnson-Wimbley, Terri D., y David Y. Graham. "Diagnóstico y tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro en el siglo 21". Los avances terapéuticos en gastroenterología (2011):. 1756283X11398736
fibra Hallberg L. Trigo, fitatos y la absorción de hierro. Scand J Gastroenterol Suppl. 1987; 129: 73-9. PubMed PMID: 2820048.
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