Aunque el hierro se puede obtener de varias fuentes de la dieta, casi 2,5-5 mil millones de personas sufren de deficiencia de hierro, por lo que es la deficiencia nutricional más prevalente en el mundo. El hierro es un mineral esencial que está presente en cada célula de su cuerpo. Estas son algunas de las funciones importantes que lleva a cabo en el cuerpo.
1. Ayuda a la formación de hemoglobina:
La hemoglobina es una proteína que se requiere para el transporte de oxígeno por todo el cuerpo. Pero sin suficiente hierro, la proteína puede no formarse. Una de las funciones más importantes de hierro es mantener las cadenas de la proteína de la hemoglobina juntos. Alrededor del 65 al 75 por ciento de la cantidad total de hierro en la sangre está presente es la forma de hemoglobina.
2. Previene la anemia por deficiencia de hierro: Vaya con niveles bajos de hierro, el cuerpo no puede producir hemoglobina. Como resultado, el nivel de oxígeno en el cuerpo comienza a ozono, causando anemia por deficiencia de hierro. Algunos de los síntomas clásicos de la enfermedad incluyen fatiga, mareos y debilidad. Por lo tanto, para asegurar que su ingesta dietética de hierro es adecuada, empezar a comer una variedad de alimentos ricos en hierro como verduras de hoja verde, frijoles, granos enteros, carne, pescado y aves de corral en combinación con fuentes ricas en vitamina C.
3.
fortalece el sistema inmunológico:
su
sistema inmune se basa en las reservas de hierro para su óptimo funcionamiento, así como para prevenir el crecimiento de bacterias. Varias proteínas y células inmunes controlan los flujos de hierro en el cuerpo de tal manera que las bacterias se evita que la utilizan para su crecimiento.
4.
Previene los trastornos del sueño:.
Los científicos han descubierto ahora que se pueden requerir niveles adecuados de hierro para la prevención de los trastornos del sueño como el síndrome de piernas inquietas (movimientos espasmódicos intermitentes incontrolados de las piernas) y el insomnio
5. Ayuda a la función muscular
: Al igual que la hemoglobina transporta el oxígeno a través de la sangre, los músculos requieren la proteína mioglobina de llevar el oxígeno. Esta proteína transporta el oxígeno de la hemoglobina y la distribuye a través de las células musculares.
6. Estimula el crecimiento mental:
El hierro juega un papel importante en el funcionamiento neurológico normal ya que actúa como un co-factor en la producción de los neurotransmisores. Por lo tanto, el hierro es particularmente necesario en el embarazo, cuando el desarrollo del bebé depende únicamente de los suministros de hierro de la madre. En los lactantes y los niños, los niveles inadecuados de hierro se asocian con cambios en el comportamiento y el funcionamiento cognitivo bajaron
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