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El brócoli, una verdura crucífera es uno de los ingredientes más importantes de un paladar ensalada. Cargado con una miríada gama de nutrientes beneficiosos para la salud y fácilmente disponibles en el mercado, este vegetal está ganando popularidad en el hogar indio. Los altos niveles de fibra dietética, vitaminas (como la vitamina A, C y K) minerales (zinc, hierro, fósforo) y fito-nutrientes son responsables de las propiedades terapéuticas sorprendentes de brócoli. Aquí están 7 beneficios para la salud de este vegetal verde -
Ayuda en el tratamiento y prevención del cáncer
Un estudio realizado por Chittaranjan Instituto Nacional del Cáncer (CNCI) ha demostrado que la quimioterapia propiedades con protección contra los ayuda en el brócoli en el tratamiento eficaz del cáncer. Estos agentes trabajan en asociación con fármacos contra el cáncer para reducir los niveles de proteínas tumorales (elevados en el cáncer) en el cuerpo y, por tanto, ayudar en el tratamiento del cáncer. Los fitoquímicos presentes en este vegetal juegan un papel vital en la prevención de una amplia variedad de cánceres que incluyen cáncer de mama, cáncer de colon, cáncer de piel y leucemia.
Reduce el riesgo de síndrome premenstrual
La presencia de alto contenido de hierro en el brócoli se encuentra para reducir el riesgo de síndrome premenstrual (SPM) en las mujeres, según una estudio reciente. Hierro regula el síndrome premenstrual (PMS), jugando un papel clave en la producción de serotonina -. Una hormona producida por el cerebro
Actúa como un potente ayuda digestiva
comer una taza de brócoli no sólo sacia su hambre sino que también ayuda en la pérdida de peso, proporcionando sólo la mitad de las calorías y la misma cantidad de proteína como una taza de arroz. La alta cantidad de fibra en este vegetal previene el estreñimiento, le bordillos de comer en exceso y ayuda en la digestión apropiada.
Previene daños en los diabéticos
El brócoli cuando se utiliza como tratamiento complementario en los diabéticos tipo2 reduce los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, que son los principales factores responsables de las enfermedades cardiovasculares.
[1] También contiene un antioxidante sulforafano que previene el daño de los vasos sanguíneos causados por los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo.
Reduce la inflamación del riñón y la reacción alérgica
los ácidos grasos omega-3 y kaempferol presentes en el brócoli acto como un agente antiinflamatorio potente para disminuir el impacto de las sustancias alérgicas en nuestro cuerpo. Este vegetal verde también está cargado con varias moléculas antioxidantes como la vitamina C y carotenoides, que ayudan a neutralizar los radicales libres y por lo tanto, impiden la muerte celular y la inflamación en la nefropatía (enfermedad renal).
[2]
Ayuda en el tratamiento de la osteoporosis
Un estudio reciente en la revista Journal of Arthritis and Rheumatism sugirió que el alto consumo de sulforafano encuentra en el brócoli puede retrasar o prevenir la osteoartritis.
[3] El compuesto sulforafano posses propiedades anti-inflamatorias y desempeña un papel clave en la reducción de la degradación del cartílago.
Mejora el rendimiento del cerebro
El brócoli contiene diversos micronutrientes con actividades antioxidantes poderosos que influyen en la función cerebral y el rendimiento.
[4] También contiene altos niveles de ácido alfa lipoico y la vitamina E, que reducen el deterioro cognitivo y mejoran la memoria
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Referencias:.
Bahadoran Z, Mirmiran P, F Hosseinpanah, Rajab a, G Asghari, Azizi F. Los brotes de brócoli en polvo podría mejorar triglicéridos en suero y la relación LDL /colesterol-LDL oxidada en pacientes diabéticos tipo 2: un estudio aleatorizado y controlado con placebo, doble ciego ensayo clínico. Diabetes Res Clin Pract. 2012 Jun; 96 (3): 348-54. doi: 10.1016 /j.diabres.2012.01.009. Epub 2012 febrero 9. PubMed PMID: 22325157.
Guerrero Beltrán-CE, Mukhopadhyay P, B Horváth, Rajesh M, E Tapia, García-Torres I, Pedraza Chaverri-J, P. Pacher sulforafano, un naturalconstituent de brócoli, previene la muerte celular y la inflamación en la nefropatía. J Nutr Biochem. 2012 Mayo; 23 (5): 494-500. doi: 10.1016 /j.jnutbio.2011.02.004. Epub 2011 Jun 17. PubMed PMID: 21684138; PubMed Central PMCID:. PMC3179776
Podría comer brócoli retrasar la aparición de la artritis? - PubMed
Fernando Gómez-Pinilla - alimentos del cerebro: los efectos de los nutrientes sobre la función cerebral