According a la Fundación Nacional para la Concientización celíaca, alrededor de 1 de cada 135 estadounidenses sufre de hipersensibilidad al gluten o enfermedad celíaca. También conocida como enfermedad celíaca, y lsquo; bebedero y rsquo; o enteropatía sensible al gluten, hipersensibilidad al gluten se produce cuando el cuerpo no es capaz de tolerar el gluten que se encuentra en la cebada, trigo o de centeno. Gluten estimula una respuesta autoinmune en el cuerpo humano que puede dañar los revestimientos en el intestino delgado que se hace referencia como vellosidades. El único tratamiento para la intolerancia al gluten es practicar una dieta libre de gluten. síntomas de la alergia al gluten pueden ser similares a otras condiciones médicas; sería de gran ayuda para ver a su médico si usted piensa que tiene esta dolencia exacta para diagnosis.Gluten Hipersensibilidad en los adultos
síntomas gastrointestinales: los síntomas de hipersensibilidad gluten por lo general se manifiestan en el tracto digestivo. Los síntomas pueden incluir hinchazón, calambres abdominales, gases intestinales y cambios en el patrón del intestino. Estreñimiento o diarrea también puede ocurrir junto con heces malolientes. Las manifestaciones digestivas de hipersensibilidad al gluten pueden imitar los síntomas de otras enfermedades como la de Crohn y rsquo; enfermedad o síndrome de intestino irritable s.
Erupción: Una condición llamada dermatitis herpetiforme también puede ocurrir con intolerancia al gluten. Los anticuerpos que se liberan de la ingestión de gluten pueden depositar bajo la piel, causando racimos de ampollas llenas de agua y la picazón. Hay pacientes que sólo DH manifiesta como un signo de hipersensibilidad al gluten. Los signos de DH incluyen parches de picor en la piel que son dolorosos al tacto. La erupción también puede desarrollarse en áreas elevadas en la piel que se transforman en ampollas llenas de agua y con mucha comezón. La erupción generalmente se forma en las rodillas, cara, glúteos, codos, hombros y cuero cabelludo
Fatiga:. El gluten provoca la destrucción de las proyecciones similares a dedos en el intestino delgado llamadas vellosidades. Esta parte del cuerpo es responsable de la absorción de nutrientes. Si demasiadas vellosidades se ven afectados por la enfermedad, se puede producir falta de energía y la desnutrición. Alguien con hipersensibilidad al gluten puede esperar episodios de fatiga de vez en cuando
problemas musculoesqueléticos:. La osteoporosis y adelgazamiento de los huesos pueden ocurrir en individuos con hipersensibilidad al gluten debido a la falta de absorción de calcio. problemas en las articulaciones son comunes como el dolor y la artritis. Los nervios y los músculos también pueden verse afectadas, lo que resulta en el dolor muscular generalizado y sensación de hormigueo o entumecimiento en las manos o los pies. Hipersensibilidad
gluten en niños
Los síntomas clásicos: Los bebés y los niños suelen exhibir los síntomas de la enfermedad celíaca clásicos como adultos. Estos pueden incluir gases, distensión abdominal, vómitos, pérdida de peso inexplicable, falta de crecimiento o FTT, estreñimiento o diarrea, palidez y graso, falta heces de olor. síntomas de la alergia al gluten puede ocurrir tan pronto como el niño comienza a comer alimentos sólidos, pero son variables dependiendo de la edad y el grado de daño en el intestino delgado. hipersensibilidad al gluten puede encontrarse accidentalmente en la prueba de hematología de los niños que también presentan trastornos autoinmunes como la diabetes dependiente de la insulina
síntomas atípicos:. La prevalencia de síntomas asociados con la hipersensibilidad al gluten parece conducir profesionales de la salud en otras direcciones, por lo la condición es a menudo bajo diagnostica o se diagnostica erróneamente. En promedio, se tarda diez años o más para los enfermos para ir a una consulta con un médico. Un estudio de investigación sobre la enfermedad celíaca mostró que los síntomas atípicos pueden ser vistos más a menudo que las manifestaciones comunes asociados con EC en niños. Algunos niños habían retraso en el crecimiento o exhibido pérdida de masa muscular, mientras que otros tenían sobrepeso. El estado nutricional variado que van desde más de nutrición a la desnutrición.