Leer esto en Hindi
A diferencia de las hojas de cilantro y menta, la mayoría de nosotros consideramos hojas de curry como residuo y cuando lo vemos en nuestros upmas y sabzis, recogemos y mantener a un lado. A pesar de estas hojas no son muy sabrosos, que están sanos y nutritivos. Y lo que es más, cuando se añade a su ayuda en la digestión de alimentos y podría prevenir diversos trastornos estomacales, como la indigestión y la diarrea. Así que no se deshaga de estos humildes hojas si las encuentra en su comida la próxima vez.
Se conoce como carminativo en la naturaleza, hojas de curry desempeñar un papel clave en la digestión. Según el Ayurveda, patta Kadi tiene propiedades laxantes suaves que ayudan en la eliminación de residuos tóxicos (conocido como AMA) del cuerpo. Además, ayuda a equilibrar los niveles de pita en el cuerpo que a su vez podría conducir a la indigestión y náuseas. También contiene un carbazol alcaloide que actúa como compuestos antiinflamatorios que combate un malestar estomacal y también contrarresta los efectos de la comida picante cuando tenía con las comidas.
Aquí están algunas maneras de añadir hojas de curry a su comida
Adai con hojas de curry (que no sólo es sabrosa pero saludable también)
hojas de curry salsa picante con chiles, sal y tomates (si te gusta la comida picante)
finamente picada al curry deja en parathas
hojas de curry en dal (junto con otras verduras de hoja)
hojas de curry machacado con suero de leche 2 a 3 veces al día para aliviar la diarrea.
Consejo: Si sus hijos o familiares no les gustan las hojas de curry, puede moler en una pasta y añadirlos en el curry o salsas picantes para ayudar en la digestión
con aportaciones de
Akansha Jhalani. , dietista, Mumbai.
Para más artículos sobre remedios naturales, visite nuestra sección de remedios naturales. Para obtener consejos de salud gratuitos diarios, suscribirse a nuestro boletín de noticias. Para la dieta y consultas relacionados con la enfermedad, visite nuestro foro.