El azafrán o kesar es una de las especias más caras del mundo. De hecho, una vez que se asocia a los derechos, donde las reinas se bañaban en el azafrán para la piel que brilla intensamente. Es rico en color, aroma y sabores terrosos cálidos y añadir un toque real a cualquier plato. Las mujeres embarazadas se dan a menudo la leche de azafrán por sus beneficios para la salud y para que la piel del bebé es sano y brillante. El azafrán tiene unos compuestos que son muy beneficiosos para la salud del corazón. Aquí están 5 maneras de azafrán le puede dar una piel bella.
¿Cómo ayuda el azafrán?
El azafrán está lleno de carotenoides, que presentan propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Uno de tales carotenoides es crocetina, que está presente en la máxima proporción en azafrán. Crocetina ha demostrado ser eficaz en el mantenimiento de la salud cardiovascular
[1]. También se encuentra para aumentar el nivel de oxígeno en el cuerpo
[2]. Esto ayuda a prevenir enfermedades del corazón. Crocetina también ayuda a reducir el nivel de colesterol en la sangre, evitando así su acumulación en las arterias y reducir el riesgo de arterosclerosis
[3]. Esto a su vez reduce el riesgo de ataques al corazón y favorece la fluidez de la sangre, mantener la presión arterial bajo control. El azafrán se refiere a menudo como un "animando medicamento cardíaco 'y se añade a las comidas por sus propiedades curativas
[4]. ¿Sabía usted come todos los días las fechas también puede ayudar a prevenir las enfermedades del corazón?
Cómo utilizar el azafrán?
El azafrán es muy expensiveand por lo tanto, no puede ser utilizado comúnmente en todos los hogares. Sin embargo, una pizca de azafrán añade a la leche puede ser consumido para prevenir las enfermedades del corazón y mantener la hipertensión y el colesterol bajo control. El azafrán se añade a menudo a los postres e incluso curry mughlai. Sin embargo, el azafrán no debe ser usado en exceso al mismo tiempo, ya que puede tener efectos tóxicos.
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Referencias:. 1. Shen, X. C., & amp; Qian, Z. Y. (2006). Efectos de crocetina sobre las actividades enzimáticas antioxidantes en la hipertrofia cardiaca inducida por norepinefrina en ratas. Die Pharmazie-An International Journal of Pharmaceutical Sciences, 61 (4), 348-352,2. Yan, J., Qian, Z., Sheng, L., Zhao, B., Yang, L., Ji, H., ... & amp; Zhang, R. (2010). Efecto de crocetina sobre la restauración de la presión arterial y la síntesis de mediadores inflamatorios en el corazón después de un shock hemorrágico en ratas anestesiadas. Choque, 33 (1), 83 a 87,3. Gainer, J. L., & amp; Chisolm, G. M. (1974). la difusión de oxígeno y atherosclerosis.Atherosclerosis, 19 (1), 135 a 138,4. Basker, D., & amp; Negbi, M. (1983). Usos del azafrán. Economic Botany, 37 (2), 228-236.