Iron hierro es una parte de muchas enzimas y se utiliza en muchas funciones celulares. Las enzimas ayudan a nuestro cuerpo a digerir los alimentos y también ayudan con muchas otras reacciones importantes que ocurren dentro de nuestros cuerpos. La anemia por deficiencia de hierro es común, especialmente en las mujeres. Uno de cada cinco mujeres y la mitad de todas las mujeres embarazadas tienen deficiencia de hierro. La deficiencia de hierro es la forma conocida más común de deficiencia nutricional. En el cuerpo humano, el hierro está presente en todas las células y tiene varias funciones vitales - como un portador de oxígeno a los tejidos de los pulmones en la forma de hemoglobina, como un medio de transporte para los electrones dentro de las células en forma de citocromos, y como parte integrante de reacciones enzimáticas en diversos tejidos. Total de las medias de hierro corporal aproximadamente 3,8 g en los hombres y 2,3 g en las mujeres. Hay varios mecanismos que controlan el metabolismo del hierro humano y protejan contra la deficiencia de hierro. El mecanismo de regulación principal está situado en el tracto gastrointestinal. Las reservas de hierro normalmente pasa por varias etapas. Etapa 1 - La disminución de las reservas de hierro: las tiendas se reducen, pero no agotados, y no hay efectos clínicos. Etapa 2 - La depleción de hierro: La deficiencia bioquímica sin anemia. Etapa 3 - La anemia ferropénica: sin hierro dejó en la médula ósea, la producción de hemoglobina cae al punto en el que la concentración de hemoglobina está por debajo del rango de referencia. La deficiencia de hierro es una preocupación, ya que puede deficiencia de hierro puede retrasar la función normal del motor del lactante (actividad normal y el movimiento) o la función mental (pensamiento y procesamiento habilidades normales). La anemia ferropénica durante el embarazo puede aumentar el riesgo de pequeño o temprano (prematuro) babies.7-8 pequeñas o principios de los bebés son más propensos a tener problemas de salud o morir en el primer año de vida que los bebés que nacen a término y no son pequeñas . La deficiencia de hierro puede causar fatiga que deteriora la capacidad para realizar trabajo físico en los adultos. No puede haber una gran diferencia entre la ingesta de hierro y la absorción de hierro, también conocida como biodisponibilidad. La epinefrina se utiliza para contrarrestar el shock anafiláctico, y la terapia de quelación se utiliza para gestionar la sobrecarga de hierro secundaria. La microencapsulación con lecitina, que se une y protege las partículas de hierro de la acción de sustancias inhibidoras. Hierro casi siempre resulta heces negro, que es un efecto secundario inofensivo. El hierro puede ser administrada por inyección, pero esto generalmente no es necesario. La deficiencia de hierro puede tener consecuencias graves para la salud que la dieta puede no ser capaz de corregir rápidamente, y los suplementos de hierro es a menudo necesario si la deficiencia de hierro se ha convertido en sintomática. El hierro de fuentes no hemo se absorbe más fácilmente si se consume con alimentos que contengan hierro hemo o bien unida o vitamina C. Las legumbres y las verduras de hoja verde oscuro como la espinaca son especialmente buenas fuentes de hierro para vegetarianos y veganos. comparaciones de biodisponibilidad de hierro requieren controles estrictos, ya que el factor más importante que afecta a la biodisponibilidad es de los niveles de hierro existentes del sujeto. La fortificación con ácido ascórbico, lo que aumenta la biodisponibilidad en presencia y ausencia de sustancias inhibidoras, pero que está sujeta a deterioro de la humedad o el calor. La fortificación con ácido ascórbico se limita generalmente a los alimentos secos sellados, pero los individuos pueden fácilmente tomar ácido ascórbico con suplemento de hierro básico para los mismos beneficios. Consejos para el tratamiento del hierro Deficiencia 1. Sangría y la evitación de exceso de hierro (sobre todo en los suplementos de hierro). 2. Los medicamentos, como los anticonceptivos orales para aligerar flow.3 menstrual abundante. Los antibióticos y otros medicamentos para tratar ulcers.4 péptica. Comer un montón de alimentos que contienen hierro es especialmente importante para las personas que tienen requisitos más altos de hierro, como los niños y menstruar o mujeres.5 embarazada. Los alimentos ricos en hierro son las carnes rojas, mariscos, aves de corral y eggs.6. Alimentos de origen vegetal también son buenas fuentes de hierro, aunque se absorben con menos facilidad. 7. La cirugía para extirpar un pólipo sangrante, un tumor o un fibroma.