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7 de abril es el Día Mundial de la Salud y el tema de este año es la seguridad alimentaria.
Si usted pensaba que comer alimentos de lugares que parecen poco higiénico es la única manera que su comida se contamina, es posible que estar equivocado. Si usted no sabe las reglas básicas de la seguridad de los alimentos, los alimentos preparados en el hogar podría estar en riesgo también. Sigue leyendo.
#1 La falta de higiene y saneamiento adecuados
Una de las causas más comunes de contaminación de los alimentos es la falta de higiene y sanidad adecuadas durante el procesamiento y preparación de alimentos. Como los virus se pueden transmitir fácilmente a las frutas, verduras y carne, es importante lavarse las manos adecuadamente antes y después de manipular alimentos. Éstos son algunos de los errores comunes que usted suele hacer - Opiniones de viajeros
Saltar lavarse las manos y la manipulación de productos alimenticios después de visitar un baño, el manejo de los cubos de basura, limpieza de derrames o de manipular carne cruda
Mango de alimentos, incluso si usted sufre de alguna infecciones virales como la hepatitis a, tienen cortes, infección de la piel o heridas abiertas en la piel
al tocar superficies contaminadas, toser en una mano enguantada, y no el uso de guantes durante la manipulación de alimentos.
#2 Debido a la contaminación cruzada de los alimentos
la contaminación cruzada se entiende la transferencia de bacterias o virus de un lugar, persona u objeto a otro. Puede ocurrir cuando la placa de corte utilizada para la carne cruda entra en contacto con otros alimentos que añade en la transferencia de bacterias. Este tipo de contaminación, normalmente causa una enfermedad transmitida por alimentos, que si no se trata puede convertirse en graves complicaciones de salud. Éstos son algunos de los consejos sencillos para evitar una contaminación cruzada -
Use platos separados, cuchillos y tablas para picar verduras crudas /frutas y carne cruda, pescado, aves o huevos
Mantenga las materias primas y los alimentos cocinados por separado
tablas de cortar lavar con agua caliente y desinfectante regularmente
#3 la cocción inadecuada de la buena comida
cocinar los alimentos a la temperatura adecuada es de gran importancia para evitar la contaminación de los alimentos por las bacterias u otros microbios. Por lo tanto, es importante para cocinar sus alimentos a la temperatura adecuada, que depende de la comida para matar las bacterias y reducir la probabilidad de ser infectado. Aparte de esto, siempre comer su comida cuando está caliente y evitar comer las sobras.
#4 No almacenar los alimentos de la manera correcta
Cuando se almacena a temperatura ambiente la mayoría de las frutas y verduras e incluso cocinado alimentos tienden a ser echado a perder fácilmente. Por esta razón, el almacenamiento de estos alimentos en el refrigerador es importante. Por otra parte, almacenar alimentos vegetarianos y no vegetarianos en contenedores o secciones separadas para evitar la contaminación y, por tanto, estropeando de los productos.
Sin embargo, si se refrigere los alimentos, a continuación, calentar su comida un poco antes de las comidas y rápidamente se pone el los restos de comida en el refrigerador (no mantener los alimentos refrigerados exterior - a temperatura ambiente - durante largas horas). Lee sobre 20 consejos para almacenar el agua potable de la manera correcta.
#5 condiciones sucias en su cocina
¿Se almacenan los alimentos en el refrigerador? Si es así, ¿con qué frecuencia se limpia el refrigerador? Del mismo modo que el almacenamiento de la comida en el lugar correcto y la temperatura correcta es importante, la limpieza de su cocina con regularidad es igualmente importante.
Siempre limpiar su cocina después de que haya terminado con su preparación de alimentos para evitar la contaminación de los alimentos por los insectos como las hormigas, cucarachas, lagartijas e incluso ratas. Es un hecho conocido que los lugares insalubres, en especial de su cocina pueden actuar como un punto de acceso para la entrada de estos insectos. Aquí están 8 maneras que usted puede deshacerse de las cucarachas
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